Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
roku.Wśródnajdelikatniejszychspecjałówznajdziemytu:głowy
dzików,pieczonecyranki,bażantyikuliki,kuropatwyiskowronki,
kaczkiikróliki,migdałowąpotrawkęzkurczakazszafranem
nabiałymwinie,tartywieprzowezseremimielonymifigami,
nadziewanegokurczakaimawmenny(kurczakawmleczku
migdałowym),potrawkęzsiekanegobażantazesmażonymi
orzeszkamipiniiidaktylami,barwionąnaczerwonosandałowcem.
Wszystkietespecjałypopijanowinemkorzennymsłodzonymmiodem,
doprawianymimbiremiszafranem,zagęszczanymmąkąiżółtkiem.
Gdybiesiadującykończylispożywaniekażdegozdań,podawano
sotelty:fantastycznerzeźbyowymowiealegorycznej–wykonane
zmarcepanalubwatycukrowej,malowanelubpokrywanepłatkami
złota.Soteltyprzedstawiałym.in.koronowaneptakilubbestie,zamki,
scenybitewnelubreligijne,aczasemokręty–wszystkozależało
odumiejętnościipomysłowościmistrzarzeczonejsztuki,atakże
odzasobnościkrólewskiejkiesy.W1487rokujakopierwszedanie
ucztywydanejzokazjikoronacjiElżbietyzaserwowanodzika,sarninę,
łabędzia,bażanta,kapłona,żurawia,szczupaka,rosół,czaplę,koźlę,
minogiikrólika,wszystkomocnodoprawione,wsosielubgalarecie,
podanezrodzynkamiidaktylami.Następnieuraczonozebranych
najróżniejszymisłodkościamizawierającymibitąśmietanę,owoce,
orzechy,tartyzesłodkimisosamiorazsotelty.Pierwszaucztaweselna
Tudorówmusiałabyćrówniewystawna.Oddawnaznanoróżne
afrodyzjakiiwiedziano,żeapetytłączysięzseksualnympożądaniem.
Kasztany,orzeszkipistacjoweipiniowestosowanowmedycynie
ludowejnapoprawęlibido,aspożywaniemięsamiałokorzystnie
wpływaćnapoczęcie,podobniejakdaniazeskładnikówokształcie
fallicznym(takichjakszparagi)czytych,zktórychnazwmożnabyło
tworzyćgrysłowneopodtekstachseksualnych,naprzykładapricock
(połączeniesłowaapricot–„morela”,zcock–„kutas”–przyp.
tłum.),któretosłowopojawiłosięwlatach20.XVIwieku.Wszystkie
