Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Wprowadzenie
Rozdrożerolnictwa
Rolnictwostałosięprzedmiotemzainteresowaniaglobalnejspołecznościnaukowej
orazpolitykówwstopniunienotowanymodwielulat–conajmniejodkryzysużyw-
nościowegow1połowielat70.XXw.Zainteresowanietowynikazkilkupowodów,
wtymzwłaszczatakichjak:1)niestabilnasytuacjanarynkachrolno-żywnościowych
wostatnichlatach,2)przewidywanydwukrotnywzrostpopytunaproduktyrolno-
-żywnościowewokresiedopołowybieżącegowieku,3)niekwestionowanarolarol-
nictwawurzeczywistnianiuideizrównoważonegorozwoju,4)rosnąceprzekonanie,
żeparadygmatrolnictwaindustrialnego–energochłonnegoitoksycznego–jestkon-
cepcjąprzebrzmiałą.
Pierwszedwieprzyczyny:niestabilnośćisprostaniepopytowi,przewijałysię
zróżnączęstotliwościąinatężeniemprzezcałąhistorięludzkości,alepojawienie
sięichobecniezachwiałozaufaniemdowspółczesnychtechnologiiprodukcjirolnej
isposobówkierowaniarozwojemrolnictwa.Przyczynatrzeciawynikazupowszech-
nianiasięświadomościnieodzownościprzejściarozwojucywilizacyjnego(społeczno-
-gospodarczego)natoryzrównoważonegorozwoju.Tkwionawistociewrelacjach
międzyrolnictwemaogólnymrozwojemspołeczno-gospodarczymwnowychuwa-
runkowaniachśrodowiskowych.Zasadniczonowajestnatomiastostatniazwymie-
nionychprzyczyn.Istniejezgodacodotego,żerolnictwoznalazłosięnarozdrożu,
adokonanywybórbędziemiałdalekoidąceskutkiwprzyszłości.Polewyboruwyzna-
czająmodelerolnictwaopartenaodmiennychparadygmatach:industrialnymizrów-
noważonym.Odpowiadająimodpowiedniomodelrolnictwaindustrialnegoimodel
rolnictwazrównoważonego.
Industrializacjarolnictwa
Rolnictworozwijałosięprzeztysiącleciawharmoniiześrodowiskiemprzyrodni-
czym,chroniłoglebę,wodyiinnezasobynaturalne,produkowałożywnośćdobrejja-
kościorazzapewniało–naogółskromne−warunkibytuludziom.Spełniałozatem
ważnepostulatyzrównoważenia(trwałości).Takoegzystencjaczłowiekaiśrodowi-
