Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
10
3.Charakterystykajakościowawód
przestrzennąsiećwiązańwodorowych,wktórejkażdyatomtlenujestotoczonyczterema
atomamiwodoru(rys.3.2).Szczególnąregularnościąbudowysiecicharakteryzujesięlód,
wktórymwczasietopnieniawiązaniawodoroweulegająrozerwaniu,wwynikuczego
wzrastagęstośćwody(tab.3.2).Wodawyróżniasięnajwiększąwartościąciepławłaściwe-
go,któreuznanozawzorzeciwukładziejednostekCGSoznaczonojako1.Jesttoilość
ciepławcal/gpotrzebnadopodniesieniatemperatury1gramawodyz14,5OCdo15,5OC.
Rys.3.2.Atomtlenucząsteczkiwodyotoczonyczteremaatomami
wodorujakoefektwiązańwodorowych
Tabela3.2.Gęstośćwodywzależnościodtemperatury
Temperatura,OC
3,98
10
15
0
5
Gęstość,kg/m3
1000,00
999,73
999,13
999,87
999,99
Temperatura,OC
25
20
30
35
Gęstość,kg/m3
998,23
995,98
994,06
997,07
WukładzieSIjednostkąjestJ/(kg×K),przyczym1cal/(g×K)=094186J/(kg×K).
Wodamadużąpojemnośćcieplną,cowpływanałagodnezmianyjejtemperatury.
Dużeciepłotopnienialoduprzyczyniasiędoopóźnionegozamarzaniawodyitopnie-
nialoduwstosunkudozmiantemperaturypowietrza.Lódmagęstośćmniejsząod
Tabela3.3.Napięciepowierzchniowewodywstosunkudopowietrzanasyconegoparąwodnąwza-
leżnościodtemperatury
Temperatura,OC
10
15
20
0
Napięciepowierzchniowe,
10-3N/m
75,64
74,22
73,49
72,75
Temperatura,OC
40
60
90
30
Napięciepowierzchniowe,
10-3N/m
66,18
60,75
69,56
71,18
