Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Spistreści
Wprowadzenie...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
...
...
...
...
...
.5
Rozdział1
Przedsiębiorczośćrzemieślnicza–zjawiskoitrendosadzony
wtradycjimiejscaikulturze...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
...
...
...
...
...
...
...
....11
1.1.Koncepcjaprzedsiębiorczościjakofundamenteksploracji
przedsiębiorczościrzemieślniczej...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
...
...
...
..11
1.2.Istotarzemiosłaiprzedsiębiorczościrzemieślniczej...
...
...
...
...
...
...
...14
1.3.Osobistecechyipostawarzemieślnikajakotłoprzedsiębiorczości
rzemieślniczej...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
...
...
..18
Rozdział2
Przedsiębiorczośćrzemieślniczawbranżypiwowarskiej...
...
...
...
...
...
.23
2.1.Istotapiwowarstwarzemieślniczego–kontekstpoznawczy
isemantyczny...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
...
...
...23
2.2.Specyfikaproduktutradycyjnegodeterminującaistotę
piwowarstwarzemieślniczego...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
...
...
...
...
...
.26
2.3.Innowacyjnośćwpiwowarstwierzemieślniczymjako
tłorozwojubranży...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...30
Rozdział3
Przedsiębiorczośćrzemieślniczajakoobszarbadań...
...
...
...
...
...
...
...
...
.35
3.1.Wybraneobszaryaktywnościbadaczydziedzinowychnaświecie
wzakresieprzedsiębiorczościrzemieślniczej...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....35
3
