Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Wolnerodniki
WSTĘP
zatomutlenuipodobniejakon
Znajdującysięwatmosferzetlen
zbudowanesązjądra,alezamiast
jestgwarantemżycia,aleipier-
dwóchelektronówposiadajątylko
wiastkiem,któryniszczy.Dzięki
jeden.Tadrobnaróżnicasprawia,
niemumożemypozyskiwaćener-
żekojarzonyzżyciemtlenstajesię
gię,którąotrzymujemyzespala-
dośćdziwnąformą,którazamiast
niapożywienia.Jednakpochodne
pomagać–możeszkodzić.Posiada-
tlenu,tzw.wolnerodnikitlenowe,
niejednegoelektronuwprzypad-
orazwolnerodnikipochodzące
kutlenujestczymśnienaturalnym
zinnychźródełsprzyjająpowsta-
iówchemicznytwórzawszelką
waniuniektórychchoróbiprzy-
cenędążydopołączeniasięzja-
spieszająprocesystarzenia.Jeśli
kimkolwieksparowanymczynie-
jednakdostarczymynaszemuorga-
sparowanymelektronem,który
nizmowiprzeciwutleniaczy(anty-
możeznaleźćwnajbliższejokoli-
oksydantów),stosującodpowied-
cy.Gdymusiętouda,odzyskuje
niądietę,możemyograniczyć
coprawdastabilność,alewcze-
szkodliwedziałaniewolnychrod-
śniejuszkadzasąsiedniekomórki.
ników.
Obiektematakówwolnychrodni-
kówsązazwyczajzwiązkiposiada-
Czymsąwolnerodniki
jącewcząsteczkachwiązaniapo-
tlenowe?
dwójne,jakbiałka,DNAlubkwasy
tłuszczowewchodzącewskład
Wolnewodnikitlenowe(inaczej
błonkomórkowych,polisacharydy,
nazywaneoksydantami)powstają
atakżelipidy.
1
