Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
PODSTAWOWEPOJĘCIAIDEFINICJE
1
Płyntoośrodekmaterialny,któryłatwoulegaodkształceniompodwpływemdzia-
łaniamałychsił.Poprzezodkształcenierozumiesięzmianępołożeniaposzcze-
gólnychelementówpłynuwzględemsiebie.Szybkośćdeformacjijesttymwięk-
sza,imwiększesąsiłydziałającenapłyn,aenergiamechanicznapotrzebnado
wywołaniaodkształceniajestnieodwracalniezmieniananaenergięwewnętrzną
płynu.Przyjmujesięrównież,żepłynjestośrodkiemizotropowym,tzn.jegowła-
ściwościfizyczneniezależąodkierunkuwprzestrzeni.Jeżelipłynznajdujesię
wrównowadzetermodynamicznej,tojegowłaściwościsąwyłączniefunkcjami
lokalnychparametrówstanu,takichjak:ciśnienie,temperaturaiskład.
Płynamisągazyiciecze.Podstawowaróżnicapomiędzytymistanamisku-
pieniamateriipoleganazdolnościdozmianyzajmowanejprzezpłynobjętości
podwpływemnaprężeńnormalnychwobecpowierzchnipłynu.Gazywykazują
znaczniewiększąodcieczyzdolnośćdozmianyobjętości.Wynikatozodmien-
nejstrukturymolekularnejorazinnejnaturyoddziaływańmiędzycząsteczkowych
wgazachicieczach.Średnieodległościpomiędzycząsteczkamigazusąnatyle
duże,żepraktyczniepozamomentamizderzeńcząsteczkigazunieoddziałująze
sobą.Natomiastcząsteczkicieczysątakgęstoupakowane,żeciągleznajdująsię
wpoluwzajemnychoddziaływań.
Punktemmaterialnymlubelementempłynunazywasięmałąobjętośćpłynu,
którajestjednakwystarczającoduża,abyparametrymakroskopowe(ciśnienie,
temperatura,prędkośćiinne)niezależałyodfluktuacji:liczby,pęduczyenergii
znajdującychsięwniejmolekuł.Jeżelirozmiarypunktumaterialnegosąznacznie
mniejszeododległości,naktórejobserwujesięznacząceróżnicewparametrach
makroskopowych,tomożnaprzyjąćtzw.hipotezęciągłościitraktowaćpłynjako
ośrodekciągły.Wtedyparametrymakroskopowesąciągłymiijednoznacznie
określonymifunkcjamiwspółrzędnychprzestrzennychiczasu.
Gęstośćpłynutostosunekmasypłynu,m[kg],dozajmowanejprzezeńobjęto-
ści,v[m3].Lokalnągęstośćobliczasię,redukującdopunktuobjętośćkontrolną
p
±
v
lim
ą
0
m
v
9
