Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Jelitocienkie
Pęcherzykżółciowy
Dwunastnica
Jelitoczcze
Jelitokręte
Jelitoślepe
Wątroba
Jama
ustna
Odbyt
Przełyk
Odbytnica
Żołądek
Trzustka
Ślinianki
Jelitogrube
Rycina1.1.Schematbudowyukładupokarmowegoczłowieka.Napodstawie:KraussH.,
Gibas-DornaM.Fizjologiaczłowieka.Wyd.Lek.PZWL,Warszawa2022
Ścianaprzewodupokarmowegomaczterywarstwyijestzbudowanazbłonyślu-
zowej(mucosa),podśluzowej(submucosa),mięśniowejizewnętrznej(przydanki).
ConiezwykleważnewkontekścieSIBO,przewódpokarmowyjestunerwiony,
podlegadziałaniuautonomicznegoorazjelitowegoukładunerwowego.
Pokarmtrafiadojamyustnej,gdzierozpoczynasięprocestrawienia.Tutaj
dochodzidowstępnejobróbkimechanicznej(rozdrabnianiaimieszania)
ichemicznej(ślina).
Ślinapozazmiękczanieminawilżaniempokarmupełnijeszczeinnefunk-
cje,amianowicieodpowiadazawstępnetrawieniewęglowodanów(amylaza
ślinowa)itłuszczów(lipaza)orazstanowibarieręobronnąprzedbakteriami
czywirusami.Wkontekścieproblemówwobrębieprzewodupokarmowego,
takichjakchoćbyrefluksczywłaśnieSIBO,niesposóbpominąćrolitechniki
jedzenia,skupieniasięnaposiłku,powolnegożucia,właśniezewzględuna
istotnąrolęślinyjakopierwszejbarieryobronnej.
Przełykniebierzeudziałuwtrawieniu,ajegorolapoleganaprzesuwaniu
pokarmufaląperystaltycznądożołądka.
Żołądekodpowiadagłówniezatrawieniebiałek,ponieważjesttutajoptymalne
środowiskodladziałaniapepsyny,proteolitycznegoenzymusokutrzustkowego.
2
1WPROWADZENIE
