Treść książki

Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Podstawowezagadnienia
związanezżywieniem
2
2.1.
Defnicjeipojęcia
PrzemysławMATRAS,LidiaBARTOSZEWSKA
Leczenieżywieniowe,inaczej:żywieniemedyczne,żywieniekliniczne(nutri-
tionaltherapy,medicalnutrition,clinicalnutrition)-postępowaniemedycznemające
naceluutrzymanielubpoprawęstanuodżywieniaosób,któreniemogąpokryć
zapotrzebowaniaorganizmudrogąnaturalną.Procesleczeniażywieniowegojest
niezwyklezłożonyiobejmuje:
ocenęstanuodżywienia-zarównoprzesiewową,jakipogłębioną,
ocenęzapotrzebowanianaskładnikiodżywcze,
podażilościmakro-imikroskładnikówodżywczychorazwodydrogą
przewodupokarmowegolubdrogądożylnąwilościachpokrywających
zapotrzebowaniedobowe,
monitorowanieprowadzonejterapii.
Leczenieżywieniowedojelitowe,inaczej:żywieniedojelitowe,żywie-
nieenteralne(enteralnutritionaltreatment,enteralnutrition)-poleganapodaży
doprzewodupokarmowegożywnościspecjalnegoprzeznaczeniamedycznego
wpostacidietyprzemysłowejzawierającejbiałko,źródłaenergii,elektrolity,wi-
taminyipierwiastkiśladowe,zwykorzystaniemsztuczniezałożonegodostępu
doprzewodupokarmowego(zgłębnikizałożonedożołądka,dwunastnicylubje-
litacienkiego)lubdrogądoustną(wprzypadkuszczególnychwskazań).Podaż
mikro-imakroskładnikówodżywczychuwzględniazapotrzebowaniedobowe
orazmożliwościmetabolicznepacjenta.
2.1.
Definicjeipojęcia
3