Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
wmoździerzu300gryzykai350gprzygody.Obaskładniki,
dokładniewymieszane,dosypujstopniowomałymiłyżkami.
Skupsięteraznadrugimdaniu:drobnopokrojonącebulę
przesmażnatłuszczunazłotykoloridodajposiekanąkapustęoraz
nieprzewidywalnesytuacje.Zalejdoświadczeniemprowadzącego
iduśnamałymogniudoodparowaniacałejwodyiodstałych
przyzwyczajeń.Całośćstarannieutrzyjnajednolitąmasę.Przełóż
wszystkonarozgrzanąemocjamipatelnię.Osobnoodcedźposiekane
lęki,stereotypyitwardąnaćnudy.Zmieszajto,cozostanie,
zpozytywnymnastawieniemipowstałeciastonałóżnaotrzymaną
wcześniejmasę.Wałkujobieczęścipartiaminaplacki,wykrawaj
kółka,nakładajfarszizlepiajwfantazyjnefigury.Dosmakudopraw
zaskoczeniemiwspółpracą(niepomylzrywalizacją–często
sprzedawanewpodobnychopakowaniach!).Dotegodorzućdwie
łyżkiproblemu.
Zacznijprzygotowywaćsos:poczuciekomfortupokrójwkostkę,
słoninęwytopwdużymgarnkuustawionymnadogniskiem.
Pamiętaj,żebyniezarumienićzbytnioskwarekwpowstałym
smalcu.Chęćterapiiprzesiejprzezdrobnesito,dodajsóli300
mloleju(najlepiejrzepakowegozpierwszegotłoczenia).Powstały
wywarprzykryjściereczkąiodstawnadwiegodzinywcieniu
–niechdojrzewa.
Obieraj,krój,wałkuj,przecieraj.Niestój.Nieczekaj.Działaj.
Posiekanelęki,stereotypyinaćnudynamoczwprzygotowanym
wcześniejwywarze,poczympokrójwpaseczki.
Zdejmijgarnekzesmalcemzogniska,dodajdosmakupokrojone
jabłkaiśliwki,doprawsoląiziołami.Mieszaj,ażgrupazacznie
stygnąć.Wtedyprzełóżcałośćdogarnuszkówlubsłoiczków.
Szczelniezakręćiprzedpodaniemmocnowstrząśnij.
Sposóbserwowania
Zupępodawajtylkotym,którzytegochcą(nienasiłę!),
wgłębokimtalerzuudekorowanymrysunkamiserca,głowyiręki.
Drugiedaniepolanezzaskoczeniasosemzgarnuszka(lubsłoiczka)
serwujzpodsmażonącebulką.Najlepiejsmakujepodanenaliściach
kapusty,przyognisku,kiedywszyscynawzajemserdeczniesię
zesobądzielą.
Smacznego!
