Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
2030Międzynarodowawspółpracawdziedzinienormalizacji
MiędzynarodowaOrganizacjaNormalizacyjna(InternationalOrganization
forStandardization—ISO)jestświatowąfederacjąkrajowychorganizacji
normalizacyjnych.PolskęwISOreprezentujePolskiKomitetNormalizacyjny
(PKN).WramachISOdziałająodpowiedniedlaposzczególnychdziałówgospo-
darkikomitetytechniczne,koordynującedziałaniazmierzającedounifikacjiwskali
światowejnormdotyczącychokreślonychdziedzin.Wramachkomitetówdzia-
łająjeszczewyspecjalizowanepodkomitety.WPolscedziałasekretariatPod-
komitetuds.OwocówiWarzyw.GłównymcelemdziałaniaISOwdziedzinie
żywnościsąnormymetodyczne,określającesposobybadaniaikontroliżywności.
Ważnesątakżenormyocharakterzeponadbranżowym,dotyczącenomenklatury,
zagadnieńjakościowychorazzasadsterowaniajakościąprodukcjiiorganizacji
kontroliproduktów.
Należądonichnormymiędzynarodowe:
•ISO—8402—jakość,terminologiaz1987roku.
•ISO—9000—zarządzaniejakościąizapewnieniejakości.
•ISO—9001—systemjakości;modelzapewnieniajakościpodczasprojek-
towania,konstruowania,produkcji,instalowaniaiobsługiwania.
•ISO—9002—systemjakości;modelzapewnieniajakościpodczasprodukcji
iinstalowania.
•ISO—9003—systemjakości;modelzapewnieniajakościpodczaskontroli
ibadańostatecznych.
•ISO—9004—zarządzaniejakościąielementysystemujakości—wytyczne.
Wszystkienormyserii9000pochodząrównieżz1987roku.Wwielukrajach
zostałyonewłączonedozbiorunormpaństwowych.KrajeUEzaadaptowałyte
normyiwystępująonewseriiEN—29001–29004.
Należyjednakwskazać,żewdziedziniemetodbadaniaikontrolijakościISO
niejestmonopolistą.Wielemiędzynarodowychorganizacjiproducentówżyw-
ności
tworzy
własne
zbiory
norm
i
instrukcji
prowadzenia
kontroli,
takiejaknp.MiędzynarodowaOrganizacjaMleczarska.Napotrzebyanalizy
żywnościwykorzystywanesąrównieżnormyustalaneprzezmiędzynarodowe
organizacjezrzeszająceanalityków.Obecniepolscyspecjaliściuczestniczą
wpracachzespołówroboczychEuropejskiegoKomitetuNormalizacyjnego
(CEN),wramachktóregoistniejem.in.KomitetTechnicznyTC275—,,Analiza
Żywności—metodypoziome’’,któregocelemjestmiędzybranżoweujednolicenie
metodkontrolno-badawczych.NaterenieStanówZjednoczonychiKanadydziałaod
wielulatStowarzyszenieUrzędowychChemikówAnalityków(Associationof
OfficialAnalyticalChemists—AOAC).Ostatniozmieniłoonostatutistałosię
ogólniedostępnąorganizacjąmiędzynarodową—AOACInternational.Kilkalat
temuutworzonosekcjęeuropejskątegostowarzyszeniazsiedzibąwHolandii;
przystąpionotakżedotworzeniasubsekcjidlaEuropyŚrodkowejiWschodniej.
Siedzibątejsubsekcjibędzie—przynajmniejpoczątkowo—Praga,agłównym
zadaniem—organizowaniebadańmiędzylaboratoryjnychdlasprawdzaniapopraw-
nościdziałaniaikompetencjilaboratoriówkontrolno-badawczychwnaszych
krajach.
22
