Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
1.5.Beztlenowadegradacjatłuszczówilipidów
25
26.C6H9N3O2(His)+5H2OąCH3NO(formamid)+2C2H4O2(octan)+
+2NH3+CO2+H2+2ATP
(N/S)
27.C6H14N4O2(Arg)+6H2Oą2C2H4O2(octan)+4NH3+2CO2+3H2+
+2ATP
(S/O*)
28.C6H14N4O2(Arg)+3H2O+H2ą½C2H4O2(octan)+½C3H6O2(propio-
nian)+½C5H10O2(walerianian)+4NH3+CO2+ATP
(S/R*)
29.C5H9NO2(Pro)+H2O+H2ą½C2H4O2(octan)+½C3H6O2(propionian)+
+½C5H10O2(walerianian)+NH3
(S/O)
30.C6H14N2O2(Lys)+2H2OąC2H4O2(octan)+C4H8O2(maślan)+2NH3+
+ATP
(inne)
*ornitynajestzwiązkiempośrednim,redukowanymlubutlenionymwprocesie
fermentacjiargininy;S/O-utlenianiewreakcjiSticklanda;S/R-redukcja
wreakcjiSticklanda;N/S-reakcjanie-Sticklanda.
Reakcjeteobejmująnajczęściejopisanewliteraturzeszlakidegradacji,ale
nieobejmująszlakówniektórychspecjalistycznychbakterii,takichjak
C.propionicum.Wwieluprzypadkach,aminokwasyulegająrozkładowi
wwięcejniżjednymszlaku.Wszystkiepodanereakcjezostaływcześniej
opisanejakoreakcjeSticklandalubreakcjenie-Sticklanda.Pięćaminokwa-
sówuczestniczącychwreakcjachSticklandamożeodgrywaćrolęzarówno
donora,jakiakceptoraelektronów.Dlatychaminokwasów,reakcjezostały
opisanejakoreakcjeutlenianiairedukcji.
1050Beztlenowadegradacjatłuszczówilipidów
Lipidymożnapodzielićna(Heiwsp.2016):
ILipidyproste:estrykwasówtłuszczowychzróżnymialkoholami.
1.Tłuszczewłaściwe:estrykwasówtłuszczowychzglicerolem.
2.Woski:estrykwasówtłuszczowychzalkoholamiwyższymiodglicerolu.
IILipidyzłożone:estryzawierającedodatkowegrupy.
1.Fosfolipidy:estrylubamidyzawierająceresztęortofosforanu,często
równieżzasadęazotowąlubinneskładniki.
2.Glikolipidy:amidywyższychkwasówtłuszczowychzalkoholem,zawie-
rającewęglowodany,wktórychobecnyjestazot,leczbrakortofosforanu:
a)cerebrozydy,
b)gangliozydy.
Tłuszczeilipidytogrupabiopolimerów,którawsposóbistotnyzwiększa
ChZT(chemicznezapotrzebowanietlenu)wściekach,odchodachkrów
iświń,atakżewwieluprocesachbioprzemysłu,np.wubojniachczywza-
kładachprodukcjichipsówziemniaczanych.Dohydrolizystałychtłuszczów,
