Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
1030Konformacjestrukturalne
27
-zawierającewłańcuchupowtarzalnecentrachiralności,
-przyjmująceasymetrycznąkonformacjęhelikalną.
BiopolimeryenancjomeryczneizotaktycznemogątworzyćII-iIII-rzędowe
strukturychiralne(rys.1.10).Charakteryzująsięonewysokimstopniem
uporządkowaniamorfologicznegoifazowego,pozwalającegonapełnienieściśle
określonychfunkcji,np.wprzyrodzie-białka.
Rys.1.10.PowstawaniechiralnychstrukturuporządkowanychII-iIII-rzędowych(gwiazdkaoznacza
centrumchiralności)
Biopolimeryenancjomeryczneoptycznieczynnemożnaotrzymaćzapomocą:
-racemicznegorozdziałumakrocząsteczek(–)od(+),
-chiralnychkatalizatorów-biopolimerchiralnyzachiralnego.
Zjawiskochiralnościodgrywabardzoważnąrolęwprocesachbiochemicz-
nych,takichjakmolekularneoddziaływaniaimechanizmyprocesówkomórko-
wych(metabolicznych).Wielezwiązkóworganicznychibiopolimerówjestaktyw-
nychtylkowjednejodmianiekonfiguracyjnej,najczęściejlewoskrętnej,podczas
gdyodmianaprawoskrętnalubracemicznajestsłaboaktywnalubcałkiemnie-
aktywna.Najlepszedziałanieterapeutycznewykazująaktywneenenancjomery.
Enancjomeryrozdzielasięmetodami:
-ekstrakcjiciecz-ciecz,
-selektywnejkrystalizacjifrakcyjnejlubkrystalizacjiwoptycznieczynnymroz-
puszczalniku,
-chromatograficznymi,stosującchiralneselektorywfazieruchomejlubchiralne
fazystacjonarne(chemiczniezwiązanenanośnikulubnanimzaadsorbowane
cyklodekstrynylubeterykoronowe),
-ultrafiltracjiprzezchiralnemembrany,
-elektroforezykapilarnej.
Dobadaniazwiązkówchiralnychstosujesiępomiary(patrzpodrozdz.4.6):
-skręcalnościoptycznejprzystałejdługościfali,
-dyspersjiskręcalnościoptycznej(OpticalRotatoryDispersion-ORD),