Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
RecenzjeksiążkiBursztyniżyto
Toogromnaradośćdostaćwreszcieksiążkękucharskąowspaniałejbałtyckiej
kuchni,napisanąztakąwrażliwościąiszacunkiemprzezjednązmoich
ulubionychautorek,ZuzęZak.Sprawiła,żejeszczebardziejniżdotądtęsknię
zapodróżamiwtamtenregion.Zanimsiętamwybiorę,będęzprzyjemnością
czytaćtępięknąksiążkęigotowaćwedługzamieszczonychwniejprzepisów.
OLIAHERCULES,SUMMERKITCHENS
PięknienapisanaistarannieprzygotowananowaksiążkaZuzyZakoferuje
bardzociepłeiosobistespojrzenienatętniącążyciemkuchnięmałoznanego
regionukrajówbałtyckich.Przebijazniejzamiłowanieautorkidohistorii,
folkloruikuchni,dziękiczemuBursztyniżytojestczymświęcejniżtylko
książkąkucharską.Topięknyportretregionu–jegokrajobrazów,historii,
mieszkańcówioczywiściejedzenia.Przepisy,odznanychzczasów
komunistycznychklasykówporegionalneiwspółczesnespecjały,są
różnorodne,ekscytujące,kusząceipełnesmaku.Taksiążkatoprawdziwa
perełkazgatunkupodróżykulinarnych!
ALISSATIMOSHKINA,
SALT&TIME:RECIPESFROMARUSSIANKITCHEN
Zuzanazywapotrawywczarującysposób,ajejkombinacjomsmakównie
sposóbsięoprzeć.Kurkizczarnymijagodami,eliksirzkiszonychburaków,
„kwaśnamleczarka”Kajizowocami,kefirzkamąipowidłami.Tojedzenie
pasujedobajkowychkrajobrazówopisanychwtejksiążce.
ELEANORFORD,FIREISLANDS
ZuzaZakzręcznieprowadzinaszatrakcyjnychmiejscdostołuprzeztrójkę
bałtyckichkrajów,Estonię,ŁotwęiLitwę,wswojejksiążcekucharskiej
Bursztyniżyto,pełnejprzystępnychprzepisówiapetycznychzdjęć.
CAROLINEEDEN,BLACKSEA
ZuzaZakjestnajlepsząambasadorkąkulturyikuchniEuropyWschodniej.
Taksiążkajestpełnazdjęćzarównopotraw,jakirozpoznawalnych
składnikówpełnychnostalgiiisentymentu.
TekstyZuzy,jejsposóbopowiadaniahistoriiisamepotrawyemanują
poczuciemdostatkuiszczodrobliwości.Taksiążkatozarównoprzewodnik
dlapodróżników,jakikompendiumkuchnibałtyckiej.
ALICEZASLAVSKY,INPRAISEOFVEG
