Treść książki

Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
pięćdnistosowaniadietywegetariańskiejwystarczydoznaczącej
zmianyproporcjigatunkówbakteriiwpróbcekałuzdrowego
człowiekaiWpływodżywianianamikrobiomobserwujemyodmo-
mentunarodzin-przewodypokarmowedziecikarmionychpier-
siązasiedloneznaczącowiększąiloścbakteriiBifidobact8rium
(rozkładającycholigosacharydymlekakobiecego)orazLactobacillus
wporównaniuzniemowlętamikarmionymimlekiemmodyfikowa-
nymiWkonsekwencjiudziecikarmionychpiersiąobserwujemyre-
dukcjęo52Ψryzykazachorowanianaceliakięiwgrupietejrzadziej
występująrównieżcukrzycatypu1inieswoistechorobyzapalnejelit
orazniektórepodtypyMIZSi
NapóŹniejszymetapieżyciaudziecizchorobamiautoimmuno-
logicznymiitakjakuichzdrowychrówieśnikówiwskazanejeststo-
sowaniezróżnicowanejidobrzezbilansowanejdietyzapewniającej
prawidłowyrozwójorganizmuwokresiewzrastaniaiDietapowinna
byćubogawizomerytranskwasówtłuszczowychiktórychnadmier-
nespożyciemożeprowadzićdozwiększeniastężeńsubstancjiproza-
palnychitakichjakTNF-ȽiIL-1czyCRPiWskazanejestzastąpienieich
wielonienasyconymikwasamitłuszczowymi(polyunsaturatedfatty
acidsiPUFAs)iktóremająwłaściwościprzeciwzapalneiobniżającstę-
żenieCRPiIL-6iZalecasięograniczeniespożyciasoliwpływającej
negatywnienafunkcjęlimfocytówTregulatorowychorazsprzyjającej
produkcjiIL-17iFundamentemdietydzieciimłodzieżypowinnyb
owoceorazwarzywaiJesttoszczególnieistotneupacjentówzchoro-
bamizautoagresjiwwiekurozwojowym-działanieprzeciwzapalne
jestprzypisywanezawartymwowocachiwarzywachflawonoidom
orazkarotenoidomizwiązkomhamującymaktywnośćCOX-2orazsil-
nymantyoksydantomiSzczegółowezestawieniesubstancjiodziałaniu
pro-iprzeciwzapalnymzawartychwżywnościznajdujesięwtabeli6i1i
Tabela6iliSubstancjezalecanewdiecieosóbzchorobamiautoimmunologicznymi
Wielonienasycone
kwasytłuszczowe
omega-3
Substancja
Ȉzmniejszenieprodukcjicyto-
Ȉzahamowanieproliferacji
Ȉzahamowanieprodukcjiauto-
kinprozapalnych
limfocytówTisyntezy,L-2
przeciwciał
Działanie
Ȉolejeroślinne
Ȉtłusterybymorskie
Ȉorzechy
(śledŹIłosośImakrelaI
halibut)
Źródła
D,ETA,M,KRO%,OMWCHORO%ACH¬
41