Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Cditabi6i1
Kapsaicyna
Kurkumina
Resweratrol
Kakao
)lawonoidy
Karotenoidy
Substancja
Ȉzahamowanieproliferacjiau-
Ȉwzrostaktywnościmakrofa-
Ȉzwiększanieproliferacjilimfo-
Ȉantyoksydant
Ȉhamowanieaktywności
Ȉzmniejszenieprodukcjiwol-
Ȉzwiększeniesyntezycytokin
Ȉzmniejszeniesyntezycytokin
Ȉzmniejszenieprodukcjiauto-
Ȉhamowanieaktywności
Ȉdziałanieantyoksydacyjne
toreaktywnychlimfocytówT
gów
cytówTregulatorowych
CO;-2
nychrodnikówtlenowych
przeciwzapalnych
prozapalnych
przeciwciał
5-lipooksygenazyicyklooksy-
genazyCO;-2
Działanie
Ȉostregatunkipapryki
Ȉkurkuma
ȈciemnewinogronaI
ȈczekoladaIkakao
ȈcebulaIpomidoryIpa-
ȈjarmużIszpinakI
(chilliIhabaneroIpiri
piri)
czarnaporzeczkaItru-
skawkiImalinyIorzechy
ziemne
prykaIbrokułyIcytrusyI
jabłkaIjagodyIczarne
porzeczkiIwinogronaI
kawaIherbata
czerwonapaprykaImar-
chewIbiałaiczerwona
kapustaIbrokułyIbruk-
selkaIkalağorIsałataI
pomidor
Źródła
Wielekontrowersjizwiązanychjestzespożyciemglutenu
upacjentówzchorobamiautoimmunologicznymiinnyminiżcelia-
kiaiWbadaniachinvitrozaobserwowanoiżeekspozycjanagliadynę
wiążesięzzaburzeniemciągłościnabłonkajelitowegoiprowadząc
dosekrecjimarkeraprzepuszczalnościścianjelit-zonulinyiktórej
podwyższonestężeniasąobserwowaneuosóbzchorobamiauto-
immunologicznymiiJednakwynikibadańdotyczącychefektówdiety
bezglutenowejuosóbdorosłychzeschorzeniamizautoagresjiniesą
jednoznaczneiaktualnienierekomendujesięstosowaniategospo-
sobużywieniaupacjentówzchorobamiinnyminiżceliakiaiwszcze-
gólnościwpopulacjipediatrycznejiNiezalecasięrównieżelimina-
cjiproduktówmlecznychbezkonkretnychwskazańmedycznych
42
CHORO%YAUTO,MMUN,ZACYJNEUDZ,EC,
