Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
PRZEDMOWA
DziękiburzliwemurozwojowimedycynywXXwiekuwypracowanoinne(niżdroga
doustna),mniejlubbardziejinwazyjne,metodypodawanialeków,anawetiżywienia
pozajelitowego.
Postępwleczeniuniemógłbybyćażtakszybki,gdybynierównoległyrozwójdiag-
nostykilaboratoryjnej.Podmiotoweiprzedmiotowebadanielekarskiewzbogacone
diagnostyką,sięgającąnawetdostrukturwewnątrzkomórkowychigenomu,budzi
nadziejęnarychłerozwiązanienawetnajtrudniejszychproblemówzdrowotnych.
JeszczedopołowyXXstuleciatolekarzsamodzielniediagnozowałileczyłswoich
pacjentów.Wzwiązkuzpostępemwochroniezdrowiacorazczęściejpacjentniejest
leczonyprzezjednegolekarza,aleprzezcałyzespółspecjalistów.Wtakimzespole
swojezasłużonemiejsceznajdujetakżedietetyk.
Aleprzecieżnietakidietetyk,którytylkopodsuwapacjentomjednązgotowychdiet,
leczdietetykwszechstronniewykształcony,umiejącyzebraćpogłębionywywiadży-
wieniowy,rozumiejącyproblemyzdrowotneswoichpacjentówipotrafiącykorzystać
zezdobyczywiedzymedycznej.Dietetyk,któryniezastępujelekarza,tylkoznim
ściślewspółpracuje.
Jednązbardzoważnychumiejętnościkażdegodietetykamusibyćznajomośćsto-
sowanychmetoddiagnostycznych,zrozumienieiwykorzystaniewpraktycewyni-
kówtychbadań.Dobrymprzykładempraktycznegozastosowaniawynikówbadań
laboratoryjnychwcodziennejpracydietetykajestsytuacja,kiedypozebraniuwy-
wiaduokazujesię,żewdieciedanegopacjentastwierdzasięnieodpowiedniąpodaż
składnikówodżywczych.Wtedywłaśnieistotnemożebyćodwołaniesiędowyników
badaniazawartościtychskładnikówwosoczulubsurowicykrwi(np.witaminyD
3,
kwasufoliowego,magnezuczywapnia).Przyniedożywieniuzkoleimożnasprawdzić
np.stężeniealbuminylubprealbuminy,aprzyniedokrwistościwartoumiećzróżni-
cowaćproponowaneżywieniewzależnościodjejprzyczyny(czyjestonaskutkiem
niedoborużelaza,witaminyB
12,amożemazwiązekzdeficytemkwasufoliowegoalbo
miedzi).Trzebateżpamiętać,żebadanialaboratoryjnemogąpomagaćwmonitoro-
waniuwynikówzastosowanegoleczeniażywieniowego.
Przedmowa
XI