Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Układodpornościowyjestchybanajbardziejzłożonymsystemem
organizmu.Maonzdolnośćdoodróżniania„swego”od,,obcego”ido
odpowiedziimmunologicznej,dziękiktórejzwalczainfekcjewiru-
sów,bakteriiipierwotniaków,odrzucaobceprzeszczepytkankowe,
atakżeprzeciwstawiasięrozwijającymsięwjegoobrębiepasożytom
inowotworom.Sprawniefunkcjonującyukładimmunologicznywy-
chodzinaogółzwycięskozwalki,alewprzypadkunowotworówpo-
nosizwykleporażkę1.
MECHANIZMYODPORNOŚCIOWE
Głównymiwrotamiinfekcjisąprzewódpokarmowy,przezktóry
przechodzipokarm,ipłuca,którymiwnikapowietrze.Wprzewo-
dziepokarmowymznajdująsięspecyficznekomórkiukładuodpor-
nościowego,którychzadaniemjestzezwoleniecałkowiciestrawio-
nymcząstkompokarmu,takimjakaminokwasy,kwasytłuszczowe
icukryproste,naprzeniknięciebezprzeszkódprzezścianęjelitado
wnętrzaorganizmu.Niecałkowiciestrawionypokarmmożewywo-
łaćreakcjeimmunologiczne,anawetalergie,zwłaszczajeślijegoduże
cząstkidostanąsiędokrwi.Przejściepowietrzaprzeznosmazapo-
biecwniknięciuniechcianychczynnikówdopłuc.Zdrowaisilnabło-
naśluzowawprzewodziepokarmowymidrogachoddechowychsta-
nowipierwsząlinięobronyprzeciwatakującymorganizmintruzom2.
Zasprawnefunkcjonowanieukładuodpornościowegoorgani-
zmuodpowiedzialnesą:
1Immunologia,pracazbiorowapodred.M.Jakóbisiaka,WydawnictwoNaukowePWN,
Warszawa1993,s.4.
2P
.Holford,Smakzdrowia.Zasadyprawidłowegoodżywiania,ŚwiatKsiążki,Warszawa
1989,s.137.
10
Funkcjeukładuodpornościowego
