Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
miaręwjedzeniu,piciuiwćwiczeniachcielesnych;właściwą
miarąnazywamto,cociebienigdyniezmęczy.Iwiedztakże,
żecierpienialudzisąichwłasnymdziełem”.Znanesąsłowa
Sokratesa:„nienależyżyć,abyjeść,alejeść,abyżyć”,które
sąciągleaktualneiniestraciłyniczeswejmądrości.
Najwięcejwiadomościoleczeniudietąprzekazałżyjącyza
czasówAugustaiTyberiuszaA.C.Celsus(r.57p.n.e.–
–7p.n.e.).WksiędzeIIIDeremedicinalibrioctopisał:
„łnajlepszymzaślekarstwemjestpokarmwstosownąchwilę
podany(ł),jestbowiemobowiązkiemlekarzanieobciążać
choregozbytobfitympokarmem,aniteżniegubićsiłbardziej
pozbawionegogłodem(ł),wstrzemięźliwość(wpokarmach
inapojach)leczychorobębezżadnegoniebezpieczeństwa
(ł)”.
Wczasachnowożytnychpierwszewzmiankioleczeniudie-
tąwdnieznajdujemyulekarzaThomasaSydenhama
(1624–1689),zwanegoangielskimHipokratesem.Mikołaj
Rej(1505–1569)w„˚ywocieczłowiekapoczciwego”pisał,iż
wwiekuXVIszlachtaspożywałazbytwielepokarmów,przez
cocierpiałanadnęikamicężółciową.Nadnęchorowalikró-
lowiepolscyZygmuntIIIWaza(1566–1632)iJanIKazimierz
(1609–1672).
Wroku1903OskarMinkowskinapisał,żednawystępuje
u0,33%populacjiogólnej.Wroku1914Brugschustaliłczę-
stośćjejwystępowaniana1%.Wokresiepogarszaniasięwa-
runkówżywieniowychpodczasIwojnyświatowejitużponiej
zmniejszyłasiędo0,2%.TużprzedIIwojnąświatowązwięk-
szyłasię,apodczasniejznówuległazmniejszeniu.Powojnie
wartośćtastopniowowzrastała.
12
