Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
30
Ekonomikaiorganizacjarolnictwa
w1960r.udziałtenwynosił24,4%,w1970r.–20,6%,w1980–17,6%,
aw1990r.–17,5%.
RolnictwojestważnymŹródłemzaopatrzeniaprzemysłuwsurowce.
Corazczęściejjednakzastępowanesąonesurowcamisyntetycznymi.Na
przykładlenibawełnęwypierająwłóknasztuczne,askórę–masypla-
styczne.
Wielegałęziprzemysłuspożywczegoopierasięwyłącznienaproduk-
tachrolniczych,np.przemysłcukrowniczy,ziemniaczany,olejarski,mię-
sny,mleczarski,owocowo-warzywnyitp.Stopieńprzetwarzaniaproduk-
tówrolniczychprzezprzemysłspożywczywPolsceniejestwystarczający.
Interesującesąponadtomożliwościprzetwarzaniaproduktówrolniczych
naproduktyprzemysłowe,np.przeróbziarnarzepakowegonaolejnapę-
dowydosamochodów.
Ścisłaintegracjaprodukcjirolniczejzprzemysłemspożywczymjest
warunkiemrozwojuagrobiznesuwkażdymkraju.
Produktyrolniczewnaszymkrajuodgrywajądużąrolęnarynkukon-
sumpcyjnym.WPolsceokoło40%dochodówosobistychludnościprze-
znaczasięnażywność.Tendencjatautrzymujesięnadaliobserwujesię
ciąglewysokipopytnaartykułyżywnościowe.
2.5
Rolnictwojakoêródlosilyroboczej
Wewszystkichkrajachwrazzrozwojemspołeczno-gospodarczymzmniej-
szasięudziałzatrudnieniawrolnictwiewzatrudnieniuogółem.Wna-
szymkrajurolnictwojestnadaljedynymlubgłównymŹródłemutrzyma-
niadlapoważnejczęścispołeczeństwa.Proceszmniejszaniasięudziału
zatrudnieniawrolnictwiepolskimprzedstawiatablica2.4.
Tablica2.4
Zatrudnieniewrolnictwiepolskimwposzczególnychlatachw%
1931
1950
1960
1970
1980
1990
1996
Lata
Ludnośćzatrudnionawrolnictwie
64,9
53,6
43,3
34,3
29,7
26,8
26,7
Źródło:RocznikistatystyczneGUSzposzczególnychlat.
