Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
12
Ks.ArturWysocki,MarcinZarzecki
do2015r.byłotook.2,5mlnludzi,costanowipokaźnyprocentcałego
społeczeństwa(ok.7%)[Ogórek,2016].Polskaznajdujesięnadalna
pewnymetapiedochodzeniadopoziomukrajówwysokorozwiniętych,
conieoznacza,żewinnychkrajachwysokorozwiniętychniemapew-
nychprzestrzenibiedyiwykluczeniaekonomicznego.Wzdecydowanej
większościjednakPolakombliższesąproblemykrajówrozwiniętych,
zwłaszczajeślichodziokwestięnadmiaruprodukowanejżywności,
poziomurozwojuprzemysłuprzetwórstważywnościowego,atakże
nastawienianacorazwyższąjakośćżywności.
Etosaetykagospodarcza
Wymienionepowyżejzagadnieniałącząsięzwielomadylematamimo-
ralnymi,którychdoświadczaspołeczeństwowprocesierozwoju.Wiele
grupspołecznychizawodowych,jaklekarze,naukowcy,różnegrupy
przedsiębiorcówitd.,świadomychwyzwańodpowiedniegokształtowa-
niarelacjimiędzyludzkichipotrzebywłaściwejintegracjispołecznej,
przygotowujeiopracowujekodeksyetykizawodowej,któremająuka-
zywaćpodstawowenormykształtowaniarelacjiwdanymśrodowisku.
Praktykażyciaspołecznegopokazujebowiemwyraźnie,żedozbudowa-
niaharmonijniefunkcjonującychrelacjiniewystarcząnawetnajlepsze
przepisyprawne.Rodzisiępotrzebaszczególnychpunktówodniesienia
wkształtowaniupostawmoralnychludzi,jakimisąkodeksyetyczne.
Dotyczytozwłaszczasytuacjiiokresów,wktórychzachwianyzostał
przekazwartościwstabilnychstrukturachspołecznych.
Przygotowaniemtakiegokodeksudlapolskichprzetwórcówżyw-
nościzajęłasięgrupaeksperckaprzydelegacieKonferencjiEpiskopatu
Polskids.DuszpasterstwaPolskichPrzetwórcówŻywności,którym
wówczasbyłks.bp.TadeuszPikus.Zespółtenrozpocząłpracew2012r.,
abezpośrednimimpulsemdojegopowstaniabyłydośćliczneina-
głaśnianeprzezmediaprzypadkinadużyćwprocesieprodukcji,prze-
twarzaniaihandlużywnością.Efektempracyzespołubyłpodpisany
4października2013r.Kodeksetykiżywnościowej1.Dokumentten
1
OpublikowanynastępniewformiebroszuryorazwczasopiśmieuBezpieczeń-
stwoiHigienaŻywności”,nr4(2013),s.82-85.Dokumenttenznajdujesięrównież
waneksieobecnegoopracowania.
