Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Contents
Introduction...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
JANEZBOGATAJ
CulinaryandGastronomicCulturalHeritage
andPresentDayFoodCultureofSlovenia...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.
7
9
ANIKÓBÁTI
PastandPresentinHungarianFoodCulture...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
..
17
PAULINAKAKAREKO
BagelandBialy:ANostalgicBiteofEasternEuropeanPastintheUSA...
...
...
...
.
29
ALBENASHKODROVA
IntheNetwork,OutoftheNetwork.FoodunderBulgarian
communism,asrememberedby15NorthAmericanvisitors...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
..
43
ASTRASPALVĒNA
ConceptualizationofFoodinCookbooksofSovietLatvia...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
57
LUCIATRLICOVÁ
FoodandDiplomacy:TheMeaningofDiplomatic
CulinaryCultureinSarajevo...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
..
67
MARZENAKEATING
TheVisibilityofEasternEuropeanEthnicFoodStores
inIrelandasExemplifiedbyPolishandLithuanianShops...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
..
81
