Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Rozdział
II
GOSPODARCZEZNACZENIE
HODOWLIKÓZNAŚWIECIE
JACEKANTONIWÓJTOWSKI
Wykształconewprocesieewolucjicechypozwoliłykozomdostosowaćsię
dobardzoróżnychwarunkówśrodowiskowychiwpłynęłynarozprzestrze-
nienietegogatunkunacałymświecie.Największązaletąkozydomowej
sąjejmałewymaganiabytowe,znacznieniższeniżinnychprzeżuwaczy,
zwłaszczabydłaiowiec(Gall,2005).Sąoneprzytymbardziejodwyżej
wymienionychgatunkówzaradne,samodzielneilepiejprzystosowanedo
życia,zwłaszczanaobszarachdeficytowychpodwzględemzasobówwody
(Mill,2005).ChowkózmadużeznaczeniegospodarczewkrajachTrzecie-
goŚwiata(lowincomeandfooddeficitcountries),boaż56%światowego
pogłowiakózjestutrzymywanewłaśniewtychpaństwach.Dlaporówna-
niahodujesiętamzaledwie35%światowegopogłowiabydłai33%pogło-
wiaowiec(FAO,2019).
Rozprzestrzenieniekóznaobszarachtropikalnychjestefektemichdo-
skonałegoprzystosowaniadopanującychtamwarunkówklimatycznych,
bardzoskromnychwymagańpaszowych,doskonaledostosowanychdolo-
kalnychmożliwościwegetacyjnychorazwarunkówsocjalnychubogiejlud-
nościtubylczej,którejzwykleniestaćnazakupichówznaczniedroższego
–takżewutrzymaniu–bydła(MwaiiWarui,2005).Ogromnaróżnorod-
nośćrasigłównychkierunkówużytkowych–oddominującegonaświecie
mlecznego,przezmięsny,wełnisty,puchowyipociągowy–wpływająna
atrakcyjnośćchowuorazrentownośćprodukcji(Gall,2005).
Naświeciejestutrzymywanychponad1miliardkóz,zczegoaż94%
nakontynencieazjatyckimiafrykańskim(tab.2.1).Największepogłowie
kózmająChiny,wyprzedzającedrugiegopotentataświatowego,jakimsą
Indie.NatomiastkontynentemonajmniejszejliczebnościkózjestAustralia
zNowąZelandiąiOceanią,gdzieutrzymywanesązaledwie4mlnkóz.
25