Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
1.Perspektywyrozwojurynkuproduktówekologicznych
Podobnewynikiuzyskanowbadaniudotyczącymopiniiizachowańwstosunku
doproduktówzawierającychinformacjeoprzyjaznościśrodowisku,którezostało
przeprowadzonewśród1000respondentówwStanachZjednoczonych(GreenSeal
iEnviroMediaSocialMarketing,2009).Pokazujeono,żeażczterechnapięciuAme-
rykanówdeklaruje,żekupujeproduktyiusługiekologiczne.Połowaamerykańskich
respondentówuznaje,żekryzysgospodarczyniewpłynąłnaichdecyzjezakupowe
względemnabywanychprzeznichproduktówekologicznych.Wśródnichwięcej
byłoteżosób,któretwierdziły,żezwiększyłyzakupytegotypuproduktówniżtych,
któreuważały,żekupująichmniej.Jakoczynnikionajwiększymznaczeniudla
podjęciadecyzjizakupowejrespondenciwymienialireputacjęmarki(21%),opinie
innych(19%),lojalnośćwobeckupowanegoproduktu(15%)orazreklamę(9%).
Tylkojedennadziesięciukonsumentówamerykańskichuznał,żeufadeklaracjom
dotyczącymwpływunaśrodowiskozamieszczonymnaprodukcie.Zkoleiopako-
waniejestźródłeminformacjidotyczącychekologicznościwskazywanymprzezre-
spondentówczęściejniżwłasneposzukiwaniaprowadzonenatentematonlinelub
wśródwynikówprzeprowadzonychbadań(odpowiednio24%i17%uzyskanych
odpowiedzi).Natomiastażjednatrzeciakonsumentówamerykańskichstwierdzi-
ła,żeniejestpewna,czytegotypudeklaracjesąprawdziwe.
Badaniastosunkudoproduktówekologicznychbyłyprowadzonerównieżwśród
konsumentówpolskich.Częśćznichdotyczyłapostawkonsumentówwzględem
żywnościekologicznej.Ichwynikipokazują,żewzrastaliczbaosób,któreokazjo-
nalnienabywajążywnośćekologiczną,amalejeliczbakonsumentówniekupujących
jejwogóle.ZsondażuTNSPolskaprzeprowadzonegow2013rokuwynika,że4%
Polakówkupowałoregularnieżywnośćekologiczną,26%-nieregularnieiuznało,
żechcejąkupowaćczęściej.RaportzbadańprzeprowadzonychprzezGfKw2014
roku(RaportGfK,2014)pokazuje,żeaż73%polskichkonsumentówdeklarowało,
żewciąguostatnichtrzechmiesięcykupiłoprzynajmniejjedenekologicznypro-
duktspożywczy,aponad40%stwierdziło,żenabywategotypuprodukty,jeślima
możliwośćdokonaniatakiegowyboru.Rośnieświadomośćpolskichkonsumentów
wzakresierozpoznawaniażywnościekologicznej.Doceniająoniteżjejwartość,
askłonnośćdopłaceniawyższejcenyzaekologiczneproduktyżywnościowewzra-
stawrazzprzekonaniemoichwysokiejjakości(WitczakiSojkin,2009;Pilarczyk
iNestorowicz,2010;Bryła,2019),którejświadectwemsąrównieżznakiznajdujące
sięnaopakowaniu(WitczakiSojkin,2009;PilarczykiNestorowicz,2010;Witek,
2015;Bryła,2017).ZraportuŻywnośćekologicznawPolsce2018przeprowadzonego
przezIMASInternationalwynika,że44%respondentówprawidłoworozpoznało
znakunijnegologotegotypuproduktów(Łozińska-Wróbel,2018).
WzrostświadomościizachowańekologicznychmieszkańcówPolskipotwier-
dzarównieżbadaniewykonanenazlecenieMinisterstwaŚrodowiska(Trackingo-
webadanieświadomości…,2018).Zostaływnimprzedstawionezmianyogólnego
nastawieniadoproblematykiekologiiiśrodowiska,atakżeocenastanuwiedzy
12
