Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Warzywasądlawszystkich,stanowiąpodstawęKAŻDEJ
PiramidyZdrowegoŻywienia.Niezależnieodtego,czy
jesttodietatradycyjna(zmięsem),wegetariańska,
wegańska,dladzieci,dlaosóbstarszychczydla
sportowców.Gdywpiszemywwyszukiwarce,,dieta
wegetariańska”,wyskocząnamobrazkiprzedstawiające
osobyjedzącewarzywaalbowręczsamewarzywa.Czy
wtakimraziewarzywasądomenątylkodietroślinnych?
NIE.Taksamodużowarzywpowinnijeśćwszyscy
niezależnieodstosowanegomodelużywienia.Niewynika
totylkoznajprostszychzaleceńżywieniowych,aleprzede
wszystkimztego,żeudowodniono,iżkażdadodatkowa
porcjawarzywwciągudniazmniejszaryzykorozwoju
choróbprzewlekłych.Tojedynagrupaproduktówotak
dużejgęstościodżywczej,czylitakich,którewmałej
jednostcemasyzawierająbardzodużeilościwitamin
(prowitaminaA,witaminaC,K,niacynyikwasu
foliowego),składnikówmineralnych(potas,żelazo,
magnez),błonnikapokarmowegoorazaktywnych
fitozwiązków.
Warzywajednocześnieprzyniskiejgęstości
energetycznejdająuczuciesytości,regulująpracęukładu
pokarmowegoorazstanowiąbombęwitaminowądla
dobrejkondycjinaszejskóryiprawidłowego
funkcjonowaniacałegoorganizmu.Sążywnością
nieprzetworzoną,łatwodostępną,ostosunkowodobrej
jakościimajądoskonałewartościodżywcze.
Warzywapowinnystanowićpodstawękażdegoposiłku,
anietylkododatekdoinnychproduktównanaszym
talerzu.Możnajedodawaćdonaleśników,kaszy,
