Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
żebymicośodpowiedzieć,odzywasiędonasjedenzsiedzą-
cychobokParagwajczyków:
–Tererejestbardzodobre.–Uśmiechnąłsię,awjegoustach
ukazałysięmocnoprzebarwionezęby.–Bardzodobrena
upały–podkreślił.–Pozwalajełatwiejznosić.
–Szczególnietakiejakdzisiejszy–dodałam.
–Tererejestzdroweisycipragnienie,akiedyjestgorąco,
tochcesiępić,prawda?–nauczałnasdalej,rozpoczynając
krótkąpogawędkę.
Tereretoparagwajskanazwanapojuyerbamate5,któryuzy-
skujesiępozalaniuzimnąwodą(sodąlubsokami)suszo-
nychliściostrokrzewuparagwajskiego.Historiategonapoju
jestbardzostara.Właściwościyerbamatedoceniałyjużludy
guarani,zamieszkującecentralneterytoriaAmerykiPołu-
dniowej,zanimdotarlituHiszpanie.Ciostatniwzmianko-
walizaledwiewswoichzapiskachoniezwykłejyerbapitej
tuprzeztubylców.DopieroJezuiciodkryliniejakonanowo
zaletyostrokrzewuirozpoczęliichuprawę.Potymjakzróż-
nychpowodówzniszczonomisjejezuickie,zapomnianotak-
żeoniezwykłymdrzewie.Jednakpotomkowieguaraniwciąż
przyrządzaliswojąyerbamate,czyniącztegorytuałwręcz,
który,należyprzyznać,respektująponiekąddodziś.Picie
yerbastałosięzwiązaneznarodowątożsamością,znakiem
rozpoznawczymdlatubylców.DziśParagwajczycysiedząna
ulicach,popijającswojąmate,tuzwanąterere,jakEuropej-
czycypiwko.
Kobietastawiaprzednamidwaszklanekubkiwypełnione
prawiepobrzegizielonymiziołamizalanyminiewielkąilo-
5BotanicznanazwayerbamatetoIlexparaguariensis.
43
