Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
SPISTREŚCI
Przedmowa...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...7
1.Wprowadzenie...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.9
1.1.Kilkafaktówzhistoriikosmetyków...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.9
1.2.Regulacjeprawne...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.11
1.3.Klasyfikacjakosmetyków...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
..13
2.Podstawowesurowcekosmetyczne...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
...
...
...
...
...
..16
2.1.Woda...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
..16
2.1.1.Podstawowewłaściwości...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.16
2.1.2.Wodajakosurowieckosmetyczny...
...
...
...
...
...
...
...
....
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.20
2.2.Modyfikatoryreologii...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
....
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.23
2.2.1.Roztwory...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...23
2.2.2.Układykoloidalne(dyspersyjne)...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.24
2.2.3.Podstawyreologii...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.25
2.2.4.Związkizmieniającelepkośćukładówciekłych...
...
...
.....
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...37
2.2.4.1.Naturalnepolimeryorganiczne...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
..37
2.2.4.2.Półsyntetycznepochodnecelulozy...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
..45
2.2.4.3.Polimerysyntetyczne...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
..49
2.2.4.4.Związkinieorganiczne...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.53
2.3.Związkipowierzchniowoczynne(ZPC)...
...
...
...
...
...
...
....
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...56
2.3.1.Ogólnabudowaiklasyfikacjazwiązkówpowierzchniowoczynnych...
...
...
...
...
...
.56
2.3.2.Anionowezwiązkipowierzchniowoczynne...
...
...
...
...
.....
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
..58
2.3.2.1.Pochodnekwasówkarboksylowych...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...59
2.3.2.2.Monoestrykwasusiarkowego...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...61
2.3.2.3.Pochodnekwasusulfonowego...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...64
2.3.2.4.Estrykwasufosforowego...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
..68
2.3.2.5.Acyloaminokwasyiacylopeptydy...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.68
2.3.3.Kationowezwiązkipowierzchniowoczynne...
...
...
...
...
....
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
..69
2.3.3.1.Alkiloaminy...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.70
2.3.3.2.Związkizawierająceczwartorzędowyatomazotu...
...
.....
...
...
...
...
...
...
...
...70
2.3.4.Amfoterycznezwiązkipowierzchniowoczynne...
...
...
...
....
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...72
2.3.4.1.Betainy...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
....
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
..72
2.3.4.2.Rzeczywistezwiązkiamfoteryczne...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.74
2.3.5.Niejonowezwiązkipowierzchniowoczynne...
...
...
...
...
....
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
..75
2.3.5.1.Alkoholetłuszczowe...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
....
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
..75
2.3.5.2.Etery...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.77
2.3.5.3.Estrykwasówtłuszczowychialkoholiwielowodorotlenowych...
...
...
...
..80
2.3.5.4.Alkanoloamidy...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
....
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
..84
5
