Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Sylw)aGrabska-Z)el)ńska!KatarzynaLewandowska
aczterypozostałeuwodnione.Najczęściejspotykanąuwodnionąformąchi-
tozanujestTendon.Trzykolejneformynosząnastępującenazwy:II,L-2
oraz8-sfałdowana[8].
Rysunek3.Strukturachityny(a)ichitozanu(b)
Właściwościchitozanuzależąodźródłapochodzenia,metodyekstrak-
cjiorazodpreparatykipróbek.Zewzględunaobecnośćgrupaminowych
wcząsteczcechitozanunależyondogrupypolielektrolitówkationowych
(polizasada).Chitozanjestpolimeremhydrofilowym,chłoniewodęwdu-
żejilościzfazygazowejiwwynikupęcznienia(pozanurzeniuwwodzie).
Posiadabardzowielecennychwłaściwości:mawysokąwartośćwtórnego
współczynnikapęcznienia,jestzdolnydotworzeniabłonpolimerowych,
charakteryzujesięwysokąadhezyjnościąwynikającązoddziaływańmię-
dzycząsteczkowychorazwłóknotwórczością.Chitozanjestnietoksyczny,
bioaktywny,biodegradowalny,biozgodnyorazmadziałaniaantybakte-
ryjne[2,4,7].Posiadarównieżbardzodobrąmieszalnośćzszeregiemin-
nychsubstancji,wtymzróżnegorodzajupolimerami[9-11].Chitozanjest
bardzoreaktywnychemicznie,zdolnydochelatowania,wiązaniajonów
14
