Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
-oRGrnikaýUkiGSGOinariuO&okVoranEkiG
NA21)4AN+%<U%*'/++!$+1.1)+++(+<;K+t41<9°,NAUK
TOM2
TORUŃ2021
Zastosowaniechitynyichitozanu
wlTzGOyćNGkIsOGtyczPyO!
OGFycyPiGifaTOacLi
Sylw)aGrabska-Z)el)ńska1!KatarzynaLewandowska2
1KatedraChem))F)zyczneJ)F)zykochem))Pol)merów!Wydz)ałChem))!
Un)wersytetM)kołaJaKopern)kawTorun)u
2KatedraChem)):)omater)ałów)Kosmetyków!Wydz)ałChem))!
Un)wersytetM)kołaJaKopern)kawTorun)u
ema)l.sylw)aigz#umkipl
Streszczenie:Chitynajesttowszechstronnieznanyibardzoobiecującypolimer
naturalny.Jeszczebardziejprzydatnyiinteresującyjestchitozan,pochodnachityny
otrzymywanawprocesiedeacetylacji.Charakterystycznecechychitynyichitoza-
nusąwykorzystywanewróżnegorodzajudziedzinach.Tewszechstronnepolimery
znajdujązastosowaniemiędzyinnymiwprzemyślekosmetycznym,medycynie,in-
żynieriiwodnej,przemyślespożywczymczyrolnictwie.Chitynęichitozanpozna-
nojużwXIXwieku.Obecnie,całyczastrwająbadaniaidyskusjedotyczącetych
biopolimerów.
Celemprezentowanejpracybyłoomówieniechityny,chitozanu,ichzastosowań
wprzemyślekosmetycznymorazwinnychdziedzinach.
Słowakluczowe:chitozan,chityna,preparatykosmetyczne.
9
