Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
różnegorodzajumateriałów.Wbadaniuunieruchamianiaanalizujesięrównieżnowe
technologie,techniki,przygotowanie,zastosowanie,sprawdzamożliweinterakcje
międzymateriałemunieruchamiającymasubstancjąaktywną.
Immobilizacjawystępujenaturalniewświeciemikroskopijnym.Poodkryciu
zjawiskaunieruchomieniawbiologiizaczętorozpoznawaćjegoistnieniewprzy-
rodzieidoceniaćkorzyścidlaróżnorodnościżycia.Naturalniewystępującąim-
mobilizacjęmożnazaobserwowaćpośródmikroorganizmów,któreżyjądzięki
przyleganiudopowierzchniznanejjakobiofilm.Mikroorganizmyzdolnedotwo-
rzeniabiofilmuzostałyodkryteizbadanewlatach40.XXwieku,adwadzieścia
latpóźniejzrozumianoichzaletyipodjętopróbyichnaśladowania[25].Biofilm
możnazaobserwowaćwszędzietam,gdzieżyjąmikroorganizmy:napowierzchni
skał,naskórzeiwiększościinnychpowierzchninadającychsiędozamieszkania
wceluadhezjiiwzrostumikroorganizmów.
Badanianadunieruchamianiemrozpoczętojużwlatach1916-1940,ajegoroz-
wójwkolejnychdekadachbyłogromnyiosiągającszczytjużwXXIwieku.Obecnie
badanesąnajnowsze,wyrafinowane,złożonemetodyunieruchamiania.Odkryciena-
notechnologiiogromnieprzyspieszyłobadaniairozwójtechnologiiimmobilizacji.
Fakt,żemniejszącząsteczkęmożnaunieruchomićiniąmanipulować,otworzyłnowe
sposobywykorzystaniaidodatkoworozwiązałimmobilizację[26].Wbiotechnolo-
giiimmobilizacjajestdośćważnąiszerokobadanątechnologiązewzględunazale-
tyotrzymywanychmateriałówizaletystosowaniaichwróżnychbranżach,takichjak
systemyfermentacji,medycyna,farmacja,diagnostyka,produkcjażywności,napo-
jówienergii,suplementy,środowiskoiuzdatnianiewody.
Immobilizacjaobejmujeinterakcjędwóchpodmiotówznanychjakosubstan-
cjaaktywnainośnik.Sposóbprzygotowaniaimmobilizacjizależyodpodatno-
ściobujednosteknareagowanieitworzeniestabilnejiodpowiedniejimmobili-
zowanejfazy.Zazwyczajmateriałystosowanejakonośniktomatryca,którajest
obojętnawstosunkudootoczenia,atakżesubstancjiaktywnej[26].Wyróżnia
siętrzygłównemetodyimmobilizacji-fizyczną,chemicznąimechaniczną.
Kategoryzacjaimmobilizacjiopierasięnapodstawowejmetodziejejprzygo-
towania,jednakobecnieimmobilizacjęmożnaprzygotować,łączącwielewa-
riantów.Wzależnościodwybranejmetodyimmobilizacjisubstancjachemicz-
namożebyćzaadsorbowanananośnikulubzwiązanaznimwskutekoddzia-
ływańelektrostatycznych.Takitypimmobilizacjitoimmobilizacjafizyczna.
Materiałaktywnymożerównieżbyćimmobilizowanychemicznie:tworzyćzno-
śnikiemwiązaniekowalencyjnelubbyćuwięzionywsiecitworzonejprzezczyn-
nikisieciujące.Trzecirodzajimmobilizacji,immobilizacjamechaniczna,polega
naunieruchomieniusubstancjiwmatrycylubjegookapsułkowaniu.
Procesyimmobilizacjiposiadająwielezalet,aletakżeiwad.Bardzotrud-
nojestustalić,którametodaunieruchamiania-chemiczna,fizycznaczymecha-
niczna-jestnajlepsza.Głównązaletąwszystkichprocesówimmobilizacjijest
18
