Treść książki

Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
lipotoksycznością.Wtkancetłuszczowejznajdujesięokoło95%ogółu
tłuszczuznajdującegosięworganizmie.Gromadzenieenergiiwfor-
mietłuszczujestsposobempreferowanymwświeciezwierząt.Wynika
tozwiększejgęstościenergetycznejlipidów(sąsilniezredukowane
ipraktyczniebezwodne)niżbiałekczyglikogenu.Dlaprzykładuprze-
ciętnyzyskenergetycznyzcałkowitegospaleniatłuszczuto9kcal/g,
ajedynie4kcal/gwprzypadkuutlenianiabiałeklubcukrów.
Kwasytłuszczowewykorzystywanewsyntezietriacyloglicerolimogą
pochodzićzdietylubbyćsyntetyzowanedenovo.Zawartewdiecie
triacylogliceroletransportowaneprzezchylomikronyzjelitam.in.
dotkankitłuszczowej,anastępnierozkładanedowolnychkwasów
tłuszczowychigliceroludziękiaktywnościlipazylipoproteinowej,
znajdującejsięnapowierzchnikomórekśródbłonkaiadipocytów.
Uwolnionekwasytłuszczowetransportowanedoadipocytuprzez
białkawiążącekwasytłuszczowe(fattyacids-bindingproteins,FABP).
Adipocytywykorzystująjedozaspokojeniawłasnychbieżącychpo-
trzebenergetycznych(utlenianiewprocesieβ-oksydacji,anastępnie
wcykluKrebsazwytworzeniemenergiiwłańcuchuoddechowym)lub
magazynująwpostacitriacyloglicerolidziękiaktywnościacylotrans-
ferazy3-fosfoglicerolowej.Zasyntezędenovokwasówtłuszczowych
odpowiadająkarboksylazaacetylo-CoAorazwieloenzymatycznykom-
plekssyntazykwasówtłuszczowych.Głównymźródłemacetylo-CoA,
substratudosyntezykwasówtłuszczowych,jestglikoliza.Substratem
glikolizyjestglukoza,aproduktem-pirogronian,przekształcanyna-
stępnieprzezkompleksdehydrogenazypirogronianowejwacetylo-
-CoA.Również3-fosfoglicerol,służącydoestryfikacjikwasówtłusz-
czowychisyntezytriacylogliceroli,pochodzizglukozy,ponieważjest
syntetyzowanyzfosfodihydroksyacetonu,będącegointermediatem
glikolizy.Substratemglikolizyiźródłemacetylo-CoAmożebyćteż
fruktoza,corazpowszechniejszawdiecie.
Dietabogatowęglowodanowanasilasyntezękwasówtłuszczowych
denovoorazsyntezętriacylogliceroliwtkancetłuszczowejpoprzez:
ądostarczanieprekursorów,
ąstymulacjęwydzielaniainsuliny,
ąindukcjęenzymówzaangażowanychwlipogenezę.
fizjologiatkankitłuszczowej
7