Treść książki

Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Należywięcmiećświadomość,żeotyłośćjestwdużejmierzekon-
sekwencjądietybogatowęglowodanowejiredukcjatkankitłuszczowej
niejestmożliwabezograniczeniaspożyciacukrów.
Lipolizapoleganarozkładzietriacyloglicerolidowolnychkwasów
tłuszczowych,wykorzystywanychnastępniejakoźródłoenergiiprzez
tkanki,takiejakserce,mięśnieszkieletoweiwątroba.Rozkładjest
katalizowanyprzezlipazy:inicjującąproceslipazętriacyloglicero-
lowątkankitłuszczowej,lipazęhormonozależnąhydrolizującąprefe-
rencyjniediacylogliceroleorazlipazęmonoacylogliceroli.Uwalniany
wczasielipolizyglicerolniemożebyćwykorzystanyprzezadipocyty
zpowodubrakukinazyglicerolowej.Jestwięctransportowanydo
wątrobyiwchodziwszlakglukoneogenezy.
Zarównoprocesylipogenezy(synteza),jakilipolizy(rozkład)
podlegająścisłejkrótko-idługoterminowejregulacjizapośrednic-
twemdiety,czynnikównerwowych,hormonalnych,metabolitów
modulującychbezpośrednioaktywnośćzaangażowanychenzymów
(regulacjaallosteryczna)orazinnychczynnikówzaangażowanych
wmetabolizmenergetyczny,takichjakstanodżywienia(głodzenie
stymulujelipolizę,asytośćlipogenezę),aktywnośćzyczna,stres.
Zczynnikówhormonalnychnajistotniejszeinsulinaorazdziała-
jąceprzeciwstawnie:glukagon,epinefryna,hormonytarczycyihor-
monwzrostu.Wysokawartośćstosunkuinsulinydoglukagonupro-
mujelipogenezę,awysokawartośćstosunkuglukagonudoinsuliny
-lipolizę.
Insulinadziałalipogennieprzez:
ązwiększeniewychwytuglukozyiaktywacjęenzymówglikolitycz-
nych,dziękiczemunasilasyntezędihydroksyacetonu(prekursor
glicerolu)iacetylo-CoA(prekursorkwasówtłuszczowych),
ąaktywacjękluczowychenzymównaszlakachsyntezykwasów
tłuszczowych(karboksylazaacetylo-CoA),
ąaktywacjękluczowychenzymówszlakusyntezytriacylogliceroli
(acylotransferazaglicerolo-3-fosforanu),
ąaktywacjęczynnikatranskrypcyjnego-białkawiążącegostero-
lowyelementregulatorowy1(sterolregulatoryelement-binding
8
otyłośćwiekurozwojowego