Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
1.
WSTĘP
Inżynieriachemicznajestdyscyplinązdziedzinynauktechnicznychzajmującą
sięprocesami,którezmieniająskładistrukturę,aprzeztowłaściwościmaterii,
nadającjejoczekiwanecechyfunkcjonalności.Ciągprocesówiwzajemnezwiąz-
kimiędzynimiokreślatechnologięwytwarzaniaproduktuzzadanychsurowców.
Inżynieriachemicznaiprocesowadoskonalimetodybadawczezjawiskfizycz-
nych,chemicznychorazbiologicznychdecydującychoprzebieguposzczegól-
nychprocesówianalizującwzajemnezależnościdefiniujeichmechanizm.Na
każdymetapieanalizyprocesudążydouzyskaniazależnościilościowychumożli-
wiającychprzewidywaniejegoprzebieguwdowolnejskali,metodpowiększania
skaliprocesóworazichintensyfikację,optymalizacjęiautomatyzację.
Zewzględunauniwersalnośćstosowanychnarzędzibadawczychmetodyin-
żynieriichemicznejwykorzystywanesąwwieluprocesachprzetwórczychitech-
nologiach-chemicznejispożywczej,wenergetyce,elektronice,biotechnologii,
inżynieriimedycznejiochronieśrodowiska.Zewzględunawielkoskalowość
analizyprocesowej,inżynieriachemicznamaswójistotnyudziałwtworzeniu
nowychtechnologiimateriałowychnapoziomachnano-,mezo-imakroskali
technologicznej.Podstawąpoznaniagłównychcechprocesu,charakteryzujących
wpływposzczególnychskładowychnacałość,sązwiązkiilościowemiędzytymi
składowymiiwkonsekwencjiichudziałwcałymprocesie.
Głównymcelemniniejszegopodręcznikajestprzedstawieniezasadybilanso-
waniamasyienergiiwsystemachprocesowych,opartenaprawachzachowa-
nia(conservationlaws).Bilansjestpunktemwyjściadorozwiązywaniainnych,
pozostającychznimwzależnościproblemów,takichjakdekompozycjasyste-
munaskładowe,określeniewpływujednychelementówukładunainne,relacji
międzyznanymiilościowoinieznanymiwartościamiwystępującymiwprocesie
wielkości,uzupełnieniepotrzebnychinformacjinapodstawiedostępnychdanych
iwkońcupołączenietychelementówwcałość.
Technologieskładająsięzukładujednostkowychprocesówfizycznychiche-
micznychpołączonychwpewnąsekwencjęsystemową,wynikającązrelacji
międzyskładowymiwymuszonejosiągnięciemoczekiwanychefektówmateria-
łowychiekonomicznychtechnologii.Wsystemiepołączeńposzczególnychpro-
