Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
CZĘŚĆI.TECHNOLOGIEUPRAWYROŚLINZBOŻOWYCH
|36
1
c
b
a
b
c
a
6
a
b
c
2
b
c
a
7
3
8
4
9
5
10
Grykasiewna-FagopyrumesculentumMnch.(Fagopyrumsagittatum
Gilib.).Owocemgrykijesttrójgraniastyorzeszek,wgórnejczęściostroza-
kończony.Magładkąpowierzchnię,prostebrzegiizabarwienienajczęściej
brunatne,rzadziejsrebrzyste.MTNwynosi18-32g.
Szarłatuprawny-Amaranthushypochondriacus(L.)Tell.WPolsce
iinnychkrajachEuropynajwiększeznaczeniewrodzajuAmaranthusma
szarłatuprawny.Jegoowocemjesttorebkaotwierającasięwieczkiem.Na-
sionasądrobne,kształtuszerokojajowategolubokrągłegoorazsoczewko-
watospłaszczone.Barwanasionjestbiała,złota,kremowa,marmurkowa,
brązowa,ażdoczarnej.Nasionaformuprawnychsąjasne,aciemnenasiona
mawiększośćformdzikich,warzywnychipastewnych.MTNszarłatuwy-
nosi0,7-0,9g.
Rysunek1.4.
Wybranecechy
morfologiczne
materiałusiewnego
roślinzbożowych:
1-żyto,
2-pszenica
(a-bródka,
b-bruzdka,
c-zarodek),
3-jęczmień
dwurzędowy,
4-jęczmień
czterorzędowy,
5-owiesoplewiony,
6-kukurydza
zwyczajna,
7-końskiząb
(a-zarodek,
b-warstwa
mączysta,
c-warstwa
szklista),
8-prosooplewione,
9-proso
nieoplewione,
10-orzeszekgryki
(Jasińska,Kotecki
red.2003)
1.5.
Podstawowecechymorfologiczne,budowaorazprzebiegprocesówwzrostu
irozwojuwszystkichroślinzbożowychsąpodobne.Wyjątkiemjestgryka,
któranależydoroślindwuliściennych.Owocemroślinzbożowychjest
ziarniak(rys.1.2),któryskładasięzzarodka,bielmaiokrywyowocowo-
-nasiennej.Bielmozajmujenajwiększączęśćziarniaka,zmagazynowanesą
wnimskładnikizapasowe,głównieskrobia.Zewnętrznawarstwabielma
składasięzkomórekaleuronowych,zawierającychdrobnocząsteczkowe
białko-aleuron.
Biologia
rozwoju
iplonowanie
zbóż
