Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
CZĘŚĆI.TECHNOLOGIEUPRAWYROŚLINZBOŻOWYCH
|34
bruzda,awierzchołekopatrzonyjestgęstąbródką.MTZformozimychwy-
nosi40-60g,aformjarych30-50g.
Jęczmieńzwyczajny-HordeumvulgareL.WPolsceuprawiasięgłów-
niejęczmieńjary.Formęozimąjęczmieniauprawiasięnastosunkowonie-
wielkimobszarzezewzględunasłabązimotrwałość.Wzależnościodliczby
płodnychkłoskównapięterkuosadkikłosowejwyróżniasiędwapodgatunki:
-
jęczmieńdwurzędowy-Hordeumsativumssp.distichon;nakażdympię-
terkuosadkitylkośrodkowykłosekjestpłodny,adwapozostałesąpłonne;
-jęczmieńwielorzędowy-Hordeumsativumssp.polistichon;nakażdym
pięterkuosadkiwszystkietrzykłoskisąpłodne.Jęczmieńwielorzędowy
wzależnościodosadzeniakłoskównaosadcedzielisięnadwieodmiany
botaniczne:
•
jęczmieńczterorzędowy-Hordeumsativumssp.polistichonvar.tetra-
stichon;kłoskisąustawionewkłosiepoobustronachwtrzechrzędach,
przyczymkłoskibocznezobustronkłosasązbliżonedośrodkowego.
Ziarniakizachodząnasiebiedachówkowato,anaprzekrojupoprzecz-
nymkłosprzybierakształtczworokątaiodnosisięwrażenie,żejest
czterorzędowy;
•jęczmieńsześciorzędowy-Hordeumsativumssp.polistichonvar.he-
xastichon;kłoskiustawionesąrównomierniepotrzyzkażdejstrony,
jestichwięcsześć,aprzekrójkłosajestsześcioboczny.Takiukład
kłosapozwalanajednolitewykształcenieziaren.
Ziarniakjęczmieniamakształtwrzecionowatylubbaryłkowaty.Strona
grzbietowajestspłaszczona,abrzusznawypukła.Ziarniakijęczmieniadwu-
rzędowegosąsymetryczne.Ujęczmieniawielorzędowegosymetrycznesą
tylkoziarnaśrodkowe,aziarniakizkłoskówbocznychsąniesymetryczne,
wydłużone,smuklejszeipobokachspłaszczone.Wbruzdcenastronie
brzusznejziarniakaznajdujesięszczoteczkabędącazredukowanąosadką
kłosową.Kształtszczoteczkiisposóbjejowłosieniajestcechąpozwalającą
odróżnićziarnajęczmieniadwurzędowegoodwielorzędowego.MTZjęcz-
mieniadwurzędowegowynosi30-58g,czterorzędowego23-49g,asześ-
ciorzędowego29-59g.Jęczmieniedwurzędoweiwielorzędowemająplewki
zrośniętezziarniakiem.Sątotzw.formyoplewione.Plewkiujęczmienia
dwurzędowegostanowią6-12%,auwielorzędowego9-15%masyziarniaka.
Obokjęczmienioplewionychwystępująteżformynieoplewione(Hordeum
nudum),uktórychplewkiniesąprzyrośniętedoziarniakaiziarnowymłaca
sięzplewek.
