Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
1.1.DEFINICJASUPLEMENTUDIETY
101020Witaminyimineraływsuplementachdiety
17
będącyskoncentrowanymźródłemwitaminlubskładnikówmineralnych
Podstawowymskładnikiemsuplementówdietysąwitaminyiminera-
ły.ZgodniezestatystykąUniiEuropejskiejstanowiąoneciągleponad
połowęwszystkichskładnikówobecnychwsuplementachdietydostęp-
nychnarynkacheuropejskich.
Zgodniezart.27ust.2u.b.ż.ż.„maksymalnydopuszczalnypoziom
zawartościwitaminiskładnikówmineralnychorazinnychsubstancji(...)
wsuplementachdietyzapewnia,żezwykłestosowaniesuplementudiety
zgodniezinformacjązamieszczonąwoznakowaniubędziebezpiecznedla
zdrowiaiżyciaczłowieka”.
Szczegółowepostanowieniadotyczącewykazuwitaminiskładników
mineralnychorazichformychemiczne,któremogąbyćstosowanewpro-
dukcjisuplementówdiety,zostałyzawartewrozporządzeniuMinistra
Zdrowiazdnia9października2007r.wsprawieskładuorazoznakowania
suplementówdiety(Dz.U.Nr196,poz.1425zpóźn.zm.).Rozporzą-
dzenieokreślatakżepoziomyzalecanegodziennegospożyciawitamin
iskładnikówmineralnych.
Poziomyzalecanegodziennegospożycia(RDA)nieoznaczająjed-
nakminimalnejimaksymalnejzawartościposzczególnychskładników
wsuplementach.Rozporządzenieprzewiduje,żepoziomwitaminiskład-
nikówmineralnychobecnychwsuplementachdiety,wzalecanejprzez
producentadziennejporcjispożywanegosuplementudietypowinien
uwzględniać:
1)górnebezpiecznepoziomywitaminiskładnikówmineralnychustalo-
nenapodstawienaukowejocenyryzyka,woparciuoogólnieakcep-
towanedanenaukowe,uwzględniajączmiennestopniewrażliwości
różnychgrupkonsumentów;
2)spożyciewitaminiskładnikówmineralnychwynikającezinnychźró-
dełdiety;
3)zalecanespożyciewitaminiskładnikówmineralnychdlapopulacji.
