Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
WSTĘPDOWYDANIAPOLSKIEGO
Większośćludzijewięcej,niżtegopotrzebuje.Współczesnyczło-
wiek,zwyklepochłoniętypracą,niemającczasunazakupyigotowa-
nie,sięgapowysokoprzetworzoneprodukty,objadasięsłodyczami,
pijesłodkie,wysokokalorycznenapoje.Jedzenie,opróczdostarcza-
niaorganizmowienergii,cojestkoniecznedoutrzymanianasprzy
życiu,pełnitakżewieleinnychfunkcji.Służyzaspokajaniunaszych
potrzebpsychicznych,takichjakpragnieniemiłości,bezpieczeń-
stwa,aprobaty.Możebyćrównieżformąwyrażaniasympatiiisza-
cunku.Jedzeniepomaganamwradzeniusobiezestresem,smut-
kiem,żalem,złością.Wwieluprzypadkachstajesięnlekarstwem”
naproblemyżyciacodziennego.Jedzeniepomagatakżewnawią-
zywaniu,podtrzymywaniukontaktówtowarzyskichczykomu-
nikowaniuprzynależnościdookreślonejgrupyspołecznej.Może
symbolizowaćsiłę,dostatek,zdrowie.Jesttakżezachowaniemdo-
starczającymczłowiekowiprzyjemności.Dodatkowowieluludzi,
przejawiającniechęćdowysiłkufizycznego,preferujesiedzącytryb
życia.Biorąctopoduwagę,nienależysiędziwić,żemamydoczy-
nieniazepidemiąotyłości.Niepokójbudzifakt,żeodlat,pomimo
corazwiększejdostępnościdozdrowejżywności,różnegorodza-
judiet,programówdlaosóbodchudzającychsięizwiększającejsię
świadomościdotyczącejznaczeniasposobuodżywianiasię,liczba
ludziznadmiernąmasąciałanietylkosięniezmniejsza,awręcz
rośnie.Nadmiarkilogramówzkoleipociągazasobąpróbyograni-
czaniajedzenia,najczęściejpoprzezodchudzaniesię,częstoocha-
rakterzerestrykcyjnym.
Dlawieluosób,szczególniekobiet,odchudzaniesięstajesię
jednymzistotnychelementówżycia.Podejmowanepróbyreduk-
cjinadmiernejmasyciałarzadkokiedystająsięskuteczne.Dla-
czegowięcniepotrafimyoprzećsiępokusieobjadaniasię?Jakie
7
