Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Ekonomia
Jakaprzyszłość
przedstrączkowymi?
4
Fot.frmowe
Roślinystrączkowespełniająniezastą-
pionąfunkcjęwżyciuczłowieka–do-
starczająbiałkagotowegodospożycia
poobróbce.Przeznaczasięjetakżena
paszę,aponadtosącennymźródłem
oleju(soja),zawierającegonienasyco-
nekwasytłuszczowe,którymożebyć
przetworzonynabiodiesel.Produkty
pochodzeniasojowegosąteżwykorzy-
stywanepodczasusuwaniaplamropy
naftowejzpowierzchniwody.Sojamoże
byćsubstratemprzyprodukcjibiokom-
pozytów,którezastępująnp.drewno.
Biokompozytymogąbyćłączoneklejem
powstałymtakżezkomponentówpo-
chodzeniaroślinnego.Produktysojowe
znajdująsięrównieżwdywanachoraz
wyrobachtapicerskich.Świecewyko-
nanezolejusojowegopaląsiędłużeji
wytwarzająmniejdymuisadzy.Kredki
zudziałemolejusojowegopozwoliły
wyeliminowaćzprocesuprodukcjiropę
naftowąużywanąwprodukcjizwykłych
kredek,dziękiczemusąnietoksyczne
ibezpieczniejszedladzieci.Smaryna
bazieolejusojowegomogąkonkuro-
waćzesmaramipowstałyminabazie
ropynaftowejimogąnawetwytrzymać
wyższetemperaturyniżczysteproduk-
tyropopochodne.Piankinabaziesoi
sąobecnieopracowywanedoużytku
wchłodnicach,lodówkach,wnętrzach
motoryzacyjnych,anawetobuwiu.Po-
cząwszyod2007roku,FordMustang
iinnepojazdyzjechałyzliniiproduk-
cyjnejzpiankąsojowąnasiedzeniach.
Nowezastosowaniawmotoryzacji
ibranżywyposażeniowejdotycząpro-
dukcjismarów,częścikaroseryjnych,
wnętrzisiedzeń.
Bobikjestuprawianynacałymświe-
cie.Stanowikomponetwysokobiałko-
wywpaszachdlaryb.Bóbstanowił
jedenzgłównychpokarmówwstaro-
żytnejGrecjiiRzymie.Grochjestwyko-
rzystywanynacałymświeciejakoro-
ślinabiałkowadostarczającaskładniki
odżywczeniewystępującewzbożach
czyowocach.Łubinjestgatunkiem
dobrzeprzystosowującymsiędowa-
runków,wjakichrośnie,dziękiczemu
wyróżnionoponad200jegogatunków.
GłównymeksporteremłubinujestAu-
stralia,któraeksportujegodoJaponii,
KoreiPołudniowej,aniewielkieilości
teżdoHolandii.Łubinstanowidodatek
dopaszdlazwierząt.WAustraliijest
cenionyzaprzełamywaniemonokultury
zbożowejipozostawianiedobregosta-
nowiskazasobnegowazot.
Rośniezapotrzebowanie
nabiałko
Białkojestniezbędnymskładnikiem
wżywieniuzwierzątiludzi,któregonie
dasięniczyminnymzastąpić.Obecnie
wogólnejkonsumpcjidominujebiałko
pochodzeniasojowego.Sojęzprzezna-
czeniemnaeksportprodukujesięgłów-
niewBrazyliiiUSAorazwkrajach,które
majątakżeznaczenie,leczilośćwytwa-
rzanegoproduktuniejestjużtakwielka.
Produkcjanamasowąskalęodbywa
sięgłówniewUSA,ArgentynieiBrazy-
lii.Wynikatozdostępudotaniejziemi
orazzadowalającychplonów,przekra-
czających3t/ha.Nawiększościpól
wArgentynieiBrazyliiprowadzisiępro-
dukcjęwsposóbekstensywny,przezco
niegenerujeonawysokichkosztów.Do-
datkowowtychkrajachpolitykarządów
dążydoułatwieniafarmeromprodukcji
poprzezdofinansowanieiobniżanie
podatkówodeksportu.Chiny,choćsą
wysokimpotentatemwprodukcjisoi,za-
liczanesąrównieżdogronakrajówim-
portującychsojęzewzględunaogrom-
nypopytnatensurowiecwichkraju.
WUniiEuropejskiejzbierasię2,775mln
tonsoi.Tendencjaprodukcjinasiontej
roślinyjestwzrostowa,copokazanona
rycinie(ryc.2),jednakniezaspokaja
topotrzebkonsumentów.Importśruty
sojowejpozałamaniunaprzełomieXX
iXXIwiekuzaczynasięodbudowywać.
Strączkowe
PublikacjaspecjalnamagazynurolniczegoAgroProfl
