Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
orazpowyżejdwudziestucentymetrówszerokości.
Zapiecsłużyłpokrytyglinąotwórwziemialbogliniane
lubkamiennenaczynieowysokościokołometra,
doktóregowkładanoopał.Natymprzenośnympiekarniku
albowglinianymotworzewziemi,zarazpousunięciu
rozżarzonychwęgli,pieczonochleb.Dorobieniachleba
Maryjanieużywałacodziennienowegozaczynu,lecz
przechowywałanadzieńnastępnyporcjęciasta,
byzniegorozpocząćfermentacjęnowego.
ResztępożywieniaŚwiętejRodzinystanowiłygłównie
warzywa.Menuuzupełniałyoliwki,oliwazoliwek,masło,
mleko,ser,jajkaiduszoneowoce.Mięsorzadkopojawiało
sięnastole,ajeślijuż,tobyłatobaraninaiwołowina.
Zaprzyprawysłużyłycebula,czosneklubpor.
Odpowiednikiemnaszegodeserubyłyfigi,morwy,
pistacje,migdałyorazowocegranatu.Winogrona
podawanoświeżealbosuszonenasłońcu,wpostaci
ciastekrodzynkowych.Bardzopopularnymwarzywem
byłyogórki.
Maryjaprzyrządzałagłówniepotrawygotowane,aleod
czasudoczasupiekłamięsolubrybyzłowionewjeziorze
Genezaret,takjakwielelatpóźniejJejSynprzygotował
jepoZmartwychwstaniudlaswoichapostołów.WGalilei
rybęuważanoczęstozararytas.Wcześniejmarynowano
jąisuszono.KukurydzęMaryjaopiekałalubpiekłanad
ogniem.Zsoczewicyifasoligotowanowyśmienitągęstą
zupę,częstozdodatkiemmięsa,mięty,anyżu,kminku
lubgorczycy.Dosłodzenia,zamiastcukru,Maryja
używaładzikiegomiodu.Sóljakąkupowałapochodziła
zprzybrzeżnychskałMorzaMartwegoalbobyła
uzyskiwanaprzezodparowaniewodyzMorza
