Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
SPISTREŚCI
TADEUSZTOMASZEWSKI
7Zamiastwstępu
ROBERTGAWKOWSKI
11Uniwerekodkuchni,czylijak,coigdziejadalistudenci
UniwersytetuWarszawskiego
MARIAEMILIAZAJĄCZKOWSKA-ŁOPATTO
13KulinariaprofesoraAnaniaszaZajączkowskiego
(1903Troki–1970Rzym).Wspomnieniecórki
PRZYSTAWKIIINNEDODATKI
GRAŻYNARÓŻAŃSKA
34Chlebzotrębami
HALINAGALERA
36Jajkafaszerowanepowarszawsku
DOROTAH.KUTYŁA
38PasztetmojejMamy
STANISŁAWEHRLICH
40WątróbkizdorszaàlaEhrlich
ANNAPOLICHT
42Pieprzziołowy
JOANNAŚMIGIELSKA
44Pomidorywsosierosyjskim
ALEKSANDRAHERMAN
46Prosiaczkidrożdżowezfarszem
EWATAMARAŁUKASIK
48Śledźpodszubką
ANNASZEMBERG
50Sałatkazłososiem
MAŁGORZATAKORZYCKA
53Prawożywnościowe–dziedzinaprawaiprzedmiot
akademickinaUniwersytecieWarszawskim
PIOTRWĘGLEŃSKI
57LukrecjaBorgianiemiałabypożytkuzGMO
IWONAKOŁODZIEJSKA-DEGÓRSKA,
HANNAWERBLAN-JAKUBIEC
61Roślinyużyteczneczłowiekowi–odrobinahistorii