Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
22
RozdziałI.Wstęp:Egipt-spojrzenienakrajiludność
(1800-1858),któryzwiedzałtenkrajw1821roku(opisywany
stanrzeczyodnosisiędolutego):
GlebawEgipciejestkoloruniemalczarnego.Polanadającesię
douprawymieszcząsięwdolinieotoczonejgóramioddzielający-
mijeodpustyniiprzeciętejNilem.Całytenkrajmożnanazwać
korytemtejogromnejrzeki,którejwodyopadając,umożliwiają
prowadzeniepracrolnych,apotemprzezkilkamiesięcyponow-
nienawadniająobszarcałejdoliny.Napolachkłosiłsięjużjęcz-
mień,pszenicamiałastopę(tj.około30cm)wysokości,kwitł
len.Rozpoczętosadzenieogórkówibamie;roślinatapodobna
jestdotureckiegobobu,maszerokiezastosowaniewEgipcie.
Bamieiogórkisadzisięzazwyczajrazem,dlaichochronyprzed
północnymwiatremtworzącwokółrodzajpłotuzwetkniętych
wziemięwitekpalmowychitrzciny.Arabowiecorokuzosta-
wiajączęśćswoichpólodłogiem;jednąpołowęzasiewajądzię-
glem,drugazaśsłużyjakowygondlabydła.Ziemięwzruszają
raztylko,bardzoostrymiradłami,iwtedyteżzaczynająsiewy,
dokończenieswegotrudupowierzającdobroczynnemuwpływo-
wiklimatuiżyznościgleby13.
Jesttodoskonaływswejzwięzłościopischarakteryzują-
cyegipskierolnictwo,zarównoXIX-wieczne,jakistarożytne.
Dodajmy,żebamia,przezAnglikównazywanaokrą,aprzez
polskicharcheologówprzezywanaDstrzyżonymimyszami”,
tosmacznewarzywochętniespożywanewEgipciewposta-
cigotowanej(duszonej),częstorazemzinnymiwarzywami
imięsem.
Codoorki,towartozauważyć,żezwierzęciemciągnącym
pługczyradłobyłazazwyczajkrowa.Koń,znanywEgipcieod
najazduhyksoskiego,byłrumakiembojowym,zwierzęciemzbyt
cennymiszlachetnym,bygoużywaćdopracrolnych.
13JózefSękowski,Zwiedzaniepiramidwroku1821.ZpodróżnychzapiskówJóze-
faSękowskiego,tłum.iprzyp.JoachimŚliwa,DNowyFilomata”22,2018,1,s.40.
