Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Rolnictwo
23
Rolnictwowymagałostałegodostarczaniawodynapola
iopierałosięnauprawiezbóż(głównieróżnychodmianpsze-
nicyijęczmienia)orazwarzyw.Plonybyły,jaknastarożytność,
naderobfite,alezależałyodniecokapryśnychwylewówNilu,
wstarożytnymEgipciezdarzałysięwięcokresygłodu.Zboże
ścinanosierpem,dośćwysoko,kłosypakowanozamiastwiązać
wsnopki.Młócenieodbywałosięnajczęściejprzezwpędzanie
naklepiskozwierząt,któredeptałykłosy.Takzwanewianiezbo-
żawceluoddzieleniaplewodziarnaodbywałosięzapomocą
szufli,którąrzucanoziarnowpowietrze.Napolachrósłtakże
len,surowiecdowyrobunajpowszechniejwEgipcieużywanej
tkaniny.
Ważnymiskładnikamidietybyłybóbegipski,soczewica,
groch,rzodkiew,sałata,pory,melony,ogórki,dynieiinnewa-
rzywa.Jadłospisuzupełniałycebulaiczosnek.Uprawianowin-
nąlatorośl,rzadziejoliwki,byłyteżlicznedrzewaowocowe.
Spożywanofigi,granaty,figisykomorowe,winogrona,owoce
jujubyipersei.Zczasemzestawtenuzupełniłybrzoskwinie
imigdałyorazrzadkowystępującejabłkaigruszki.Niezmiernie
ważnąrolęodgrywałypalmydaktylowedostarczającesłodkich
ipożywnychowoców.Jadanoteżtwardeowocepalmydum.
Olejudostarczałyróżnerośliny,opróczlnumiędzyinnymirycy-
nusisezam.(Olejbyłnietylkospożywany,aletakżeużywany
jakopaliwowlampkach).Wśródnapojówszczególnemiejsce
zajmowałopiwoiwino.Potrawyinapojesłodzonodaktylami
imiodem.Egipcjanieznaliróżnerodzajepieczywaiciasta.
Hodowanozwierzęta:bydło,owce,kozy,świnie,orazdrób:
gęsi,kaczki,znaczniepóźniejizpoczątkuwniewielkiejliczbie
kurydomowe(gatunekpochodzącyzAzji).Jadanoteżgołę-
bie.Polowanianaobszarachbagiennychipółpustynnychtakże
dostarczałyznacznychilościpożywienia.
Zhodowlązwiązanebyłanietylkokonsumpcjamięsaimle-
ka,aleiproduktywytwarzanezeskóryiwełny.
Jednązużytecznychroślinflorybagiennejbyłpapirussłu-
żącyodczasówpredynastycznychdowyrobuprzeróżnychmat,
