Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
3
PŁATKIDROŻDŻOWE
Sątonieaktywnedrożdże,wytwarzaneprzyużyciu
wysokiejtemperatury.Odstronykuchnisątobardzo
aromatycznedrobinkipełnesmaku,dodawanedo
wielu
dań.
Najczęściej
są
one
używane
do
przygotowywaniawegańskichsosówserowychczy
parmezanowejposypki.Wartowybraćsprawdzoną
firmę,bomogąróżnićsięsmakiemwzależnościod
producenta.
My
zawsze
kupujemy
duży
słoik
płatkówdrożdżowychfirmyPrimär.Wartorównież
wspomnieć,żesąonebardzozdrowymproduktem,
którymożnanawetstosowaćjakosuplement(po
więcejszczegółówodsyłamynablogidietetyczne:)).
Czućjąnakilometr,bomabardzojajecznyzapach.
Sprawdzasięwewszystkichprzepisach,wktórych
ważnyjestsmakjajka.Niezastąpionawprzypadku
tofucznicy
('jajecznicy'
z
tofu).
Tak
jak
reszta
wymienionychtuskładników,teżjestwydajna.W
ciągukilkulatbyciaweganką,zużyłamtylkojedno
większeopakowanie,kupioneprzezinternet.A
musiciewiedzieć,żewmiędzyczasiedołączyłdo
mnieOlek,prawdziwyfantofucznicy.Jeślichcecie
sprawdzićjaktojest,miećjajkobezjajka,to
polecamyspróbowaćczarnejsoli.
KALANAMAK
OLEJSEZAMOWY
Tozdecydowaniemójulubionyolejztych,które
próbowałam.
Jeśli
spytacie
Olka,
to
zawsze
odpowieoliwaaa,więcnawetniemacogopytać..
Jaksiępewniedomyślacie,olejsezamowyjest
tłoczonyznasionsezamu.Jegozapachjestpo
prostuprzecudowny.Jeślichodziosmak,totuteż
wartoposzukaćulubionegoproducenta.Najlepszy
olej,totakiowyrazistymsmaku.Możeciesię
spotkaćzolejemtłoczonymnazimnolubz
prażonych
nasion
sezamu.
Ten
pierwszy
jest
oczywiściezdrowszyiwsumiechybasmaczniejszy.
Jużdrugirodzajsoliwtymzestawieniu.Nieżebyśmy
robili
kolekcję,
ale..
Pierwszy
raz
użyliśmy
tej
przyprawy,gdyniemogliśmyznaleźćwsklepie
płynnegodymuwędzarniczego.Tasólnamtak
posmakowała,żeodtamtegoczasunieszukaliśmy
jużniczegoinnego.Najlepiejpasujedoprzepisów,
któremająimitować'mięsne'ipodwędzanesmaki.
Jesttobardzoniespotykanaprzyprawa,robidobrą
robotęwkuchni.Wystarczydodaćodrobinę,starcza
nadługo.
SÓLWĘDZONA
