Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
2
PRÓBYSPALANIA
AnnaBerecka-Rycerz
Próbyspalaniapozwalająustalić,czybadanasubstancjajestnieorganiczna,organicznalubjestsolą
substancjiorganicznejimetalu.
Umieścićwsuchejprobówcesubstancjębadanąiogrzewaćwpłomieniupalnika.
Substancjenieorganiczne
Najczęściejnieulegają
zmianie;jeżelizawierają
wodękrystalizacyjnątopiąsię,
alenieczernieją
Niektóresubstancjepodczas
prażeniazachowująsięcha-
rakterystycznie:
•tlenekcynku-żółknie,
podczasochładzaniabieleje
(polimorfzm),
•jodkiwydzielająfoletowe
paryjodu
Substancjeorganiczne
Solesubstancjiorganicznychimetali
Topiąsię,zmieniajązabarwie-
nie,czernieją(zwęglająsię)
istopniowozanikają
Czernieją,apodłuższymprażeniu
pozostawiająpopiół(metal)
Niektóresubstancjedają
barwnestopy(np.sulfagu-
anidyna)
Wyglądpozostałościpoprażeniumoże
wskazywaćnaobecność:
•związkówNa,K,Mg,Ca–biała
pozostałość,zwilżonakropląwody
wykazujeodczynzasadowy,
•związkówbizmutu–żółtapozosta-
łość
Ulegająrozkładowiimogą
wydzielaćcharakterystyczny
zapach:
•karmelu(np.glukoza,kwas
askorbowy),
•fenolu(np.rezorcynol,
kwassalicylowy),
•amoniaku(np.mocznik),
•kwasuoctowego(np.kwas
acetylosalicylowy,
sulfacetamidsodowy)
•siarkowodoru(np.hydro-
chlorotiazyd,tolbutamid)
2.PRÓBYSPALANIA
11
