Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
wzespolepoleganadoborzeodpowiedniejdlapacjentadietyprzemysło-
wej,ustaleniusposobupodażydiety,oceniejejtolerancji,edukacjiwza-
kresiepodawania,przechowywaniażywnościspecjalnegoprzeznaczenia
medycznego.Istotneznaczeniemazespółpielęgniarski,któryopiekuje
sięcentralnymidostępaminaczyniowymiiprzetokamiodżywczymi[3].
Wskładzespołupowinnawchodzićdoświadczonapielęgniarkazabiegowa
odpowiedzialnazaszkoleniepielęgniarekzzespołużywieniowego.Zespół
pielęgniarskiżywieniowypowinienbyćprzeszkolonywzakresieopiekinad
centralnym,dożylnymdostępemnaczyniowymiznaćzasadypodłączania,
odłączaniamieszaninyżywieniowej,przepłukiwaniacewnikaiwykonywa-
niaopatrunkuokolicycewnikaorazwzakresieopiekinadzgłębnikiemdo
przewodupokarmowego.Zespółpielęgniarskiżywieniowyprzygotowuje
pacjentówdodomowegożywieniadrogąprzewodupokarmowegoipoza-
jelitowego,edukujewzakresieopiekinadprzetokąodżywczą,cewnikiem
permanentnym.Farmaceutaodpowiadawzespoleżywieniowymzaprzy-
gotowaniemieszaninżywieniowychdożywieniapozajelitowego,żywności
specjalnegoprzeznaczeniamedycznegodlapacjentówhospitalizowanych.
Wdomowymleczeniużywieniowymroląfarmaceutyjestprzygotowanie
mieszaninżywieniowychdlapacjentówwprogramiedomowegożywie-
niapozajelitowego,przygotowaniezaopatrzeniawdietyprzemysłowedla
pacjentówwprogramiedomowegożywieniadojelitowegoorazsprzętu
iśrodkówdezynfekcyjnychpotrzebnychprzyrealizacjitychprocedur.Dzia-
łaniezespołuleczeniażywieniowegopoprzezoptymalizacjęleczeniażywie-
niowegomożeprzyczyniaćsiędozmniejszeniakosztówhospitalizacji[4].
Lekarze,pielęgniarki,dietetycyifarmaceucizzespołużywieniowego
powinniposiadaćzaświadczenieoukończeniukursuzzakresużywienia
pozajelitowegoidojelitowego.
Powołaniezespołuleczeniażywieniowegoijegoskładsązależneoddecyzji
dyrekcjiszpitalaiwynikazestrukturyorganizacyjnejszpitala.
Pisemneprotokołyiopisyprocedur
Proceduryobowiązującewszpitalupowinnyprowadzićdorozpoznania,
leczeniaimonitorowaniazaburzeństanuodżywienia.
Każdypacjentprzyjmowanydoszpitalapodlegaprzesiewowejocenie
stanuodżywieniauwzględniającejmasęciałaiwysokośćdzieckawod-
niesieniudosiatekcentylowych(formularzprzesiewowejocenystanu
odżywienia)[5].Pozwalatonaidentyfikacjępacjentówzzaburzeniami
stanuodżywieniaiwdrożenieodpowiedniegopostępowania[6].Upa-
cjentówhospitalizowanychwystępujewiększeryzykoniedożywienia,
18
2.ORGANIZACJALECZENIAŻYWIENIOWEGOWSZPITALU
