Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
6
BronisławBuczek
Adsorbentyzatrzymujązatemproduktyprzemianhydrolitycznych,utleniania
orazpolimeryzacji,jakrównieżzwiązkibarwne.Oczyszczanieadsorpcyjne
poprawiazapachismakfryturysmażalniczejpoprocesieoczyszczania.
Krzemian
magnezu
Mieszalnik
Filtr
Olejposmażeniu
olejdosmażenia
Oczyszczony
Zbiornik
pośredni
Rys.1.Schematadsorpcyjnegooczyszczaniaolejuposmażalniczego
Źródło:opracowaniewłasne.
Narynkuamerykańskim,przodującymwtejdziedzinie,dostępnychjestwiele
komercyjnychadsorbentów,któremożnastosowaćdooczyszczaniazużytego
mediumsmażalniczego.Wieleznichtestowanozewzględunazdolnośćsorpcyjną
wobecróżnychskładnikówolejówsmażalniczych[Lin,AkohiReynolds1998,
s.1;Lin,AkohiReynolds2001,s.159;MiyagiiNakajima2003,s.91].Wtabeli1
przedstawionowłaściwościicharakterystykidostępnychmateriałówadsorpcyjno-
-filtracyjnych.
Niewszystkieadsorbentynieorganicznenadająsięjednakdowykorzystania
wprocesieoczyszczaniamediówposmażeniużywności.Ichzdolnośćsorpcyjna
związanajestprzedewszystkimzpolarnościąpowierzchni,liczbąmiejscaktyw-
nych,powierzchniąwłaściwą,porowatością,wielkościącząstek,odczynemoraz
zawartościąwilgoci[Zhu,YatesiCaldwell1994,s.189].
Doniekorzystnychefektówtraktowaniaolejówposmażalniczych,szczególnie
materiałaminieorganicznymi,należyzaliczyćwymywanieróżnychformrozdrob-
nionychmateriałów,jakrównieżwypłukiwaniemetalidoolejusmażalniczego
[Blumenthal1996,s.429–481].
