Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
•
VIII.
Budowaifunkcjonowanieukładupokarmowego
wątrobyitrzustki
Układtrawiennyjestjednymzgłównychłącznikówpomiędzywnętrzemludzkie-
gociałaaśrodowiskiemzewnętrznym.Pokrytybłonąśluzowąprzewódpokarmowy
rozciągasiępomiędzyjamąustnąaodbytem.Tymnkanałem”właśnieprzemieszcza
siętreśćpokarmowa.Pokarmy-porozdrobnieniuprzezzębyizmieszaniuześliną
wprzedsionkuprzewodupokarmowego,jakimjestjamaustna-zostająrozcieńczone
istająsięłatwoprzesuwalne.Jużwjamieustnej-przyudzialeśliny-rozpoczyna
siętrawienieniektórychskładnikówpokarmowych.Najęzykuumieszczonesąstrefy
czuciasmakuitoonesąpomocnem.in.wwyborzepokarmów.Przezgardłoiprzełyk
rozdrobnionairozcieńczonatreśćpokarmowaprzesuwasiędożołądka,gdziedocho-
dzidojejwymieszaniazsokiemżołądkowymzawierającymkwassolnyienzymy.
Żołądekjesttoumięśnionyworekopojemnościokoło1litra.Głównąfunkcją
żołądkajestprzejęciepokarmuzjamyustnejorazprzełykuiprzygotowanietreści
pokarmowejdodalszegotrawieniawjeliciecienkim.Procestenpoleganawymiesza-
niurozdrobnionegopokarmuzkwasemsolnymienzymamiobecnymiwżołądku.
Żołądeknarażonyjestnawielenegatywnychwpływówwzwiązkuzprowadzonym
przezjegonwłaściciela”stylemżyciaiodżywianiasię.Stądrozmaitedolegliwości
ichoroby.
Mieszanietreścipokarmowejwżołądkujestspowodowaneskurczamimięśni,
którymisterujewegetatywnyukładnerwowy.Tenżeukładrównieżnzawiaduje”wy-
dzielaniemsokużołądkowegoorazsubstancjibiorącychudziałwprocesietrawie-
nia:histaminy,prostaglandynigastryny.
Nawegetatywnyukładnerwowyważnywpływwywierająnaszenastrojeistan
psychiczny.Przeztożołądeknazywanyjestteżnzakątkiempogodyducha”
.Ozna-
czato,żewieledolegliwościżołądkowychmożeznajdowaćswojąprzyczynętakże
wsferzepsychicznej.
Najkrócejwżołądkupozostająwęglowodany,botylkookołojednejgodziny.
Dłużejbiałka,anajdłużejtłuszcze.
Przemieszczaniesiętreścipokarmowejzżołądkadodwunastnicynastępuje
poprzezodźwiernik.Kolejnymetapemprzemieszczaniasiętreściżołądkowejjest
dwunastnica,którastanowipoczątkowyodcinekjelitacienkiego.Dwunastnicaza-
czynasięwodźwierniku,tj.wkońcowejczęściżołądka.Samodźwiernikstanowi
rodzajzastawkiodpowiedzialnejzaprzemieszczaniesięstrawionegopokarmudo
dwunastnicy.Jeśliwystępujązaburzeniawjegofunkcjonowaniumożetospowodo-
waćprzesączaniesiędodwunastnicynadmiarukwasówżołądkowych.
55
•
