Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
(budowanowychkomórekitkanek)łącznie,toustalenienormnaenergiędla
dzieciimłodzieżywymagałojedyniezwiększeniaobliczonegouprzedniocałkowi-
tegodobowegowydatkuenergiiotakąilośćenergii,którazostałazgromadzona
wnowozbudowanychtkankachwpostacibiałekitłuszczów.
OszacowanewraporcieekspertówFAO/WHO/UNU(5)średnieilościenergii
gromadzonejwtkankachwokresie1.rokużycia,wyrażonewprzeliczeniunagram
przyrostumasyciała,łączniezdanymiodnoszącymisiędowielkościtegoprzyro-
stu,zostałypodanewtabeli2.7.Przyjmując,żeilośćenergiigromadzonejworga-
nizmachdziewczątichłopcówwokresieod1.do18.rokużyciawynosiśrednio
Tabela2.7
Średnieilościenergiigromadzonejwtkankachwprzebieguprocesówwzrostuwokresie1rż.wg
FAO/WHO/UNU2004(5)
Płećmęska
Płećżeńska
(miesiące)
0–3
3–6
6–9
9–12
0–3
3–6
6–9
9–12
Wiek
ilościbiałka
(g/dobę)
Przyrost
2,6
2,3
2,3
1,6
2,2
1,9
2,0
1,8
ilościtłuszczu
Przyrost
(g/dobę)
19,6
19,7
3,9
0,5
1,7
5,8
0,8
1,1
masyciała
Przyrost
(g/dobę)
32,7
17,7
11,8
31,1
17,3
10,6
9,1
8,7
Ilośćenergiigromadzonej
przyrostumasyciała
kJ/g
25,1
11,6
11,4
26,2
15,6
wprzeliczeniunag
6,2
7,4
9,8
kcal/g
6,0
2,8
1,5
2,7
6,3
3,7
1,8
2,3
Równoważnikienergetyczne:1gbiałka=23,6kJ(5,65kcal),1gtłuszczu=38,7kJ(9,25kcal)
Tabela2.8
Średniprzyrostmasyciałachłopcówidziewczątwokresieod1.do18.rż.wgFAO/WHO/UNU2004(5)
Wiek
(lata)
1–2
2–3
3–4
4–5
5–6
6–7
7–8
8–9
9–10
Chłopcy
g/dobę
Dziewczęta
g/dobę
Wiek
(lata)
Chłopcy
g/dobę
Dziewczęta
g/dobę
6,6
5,5
5,8
5,5
5,5
6,0
6,6
7,7
9,0
6,6
6,0
5,2
4,7
4,9
6,3
8,2
10,1
11,0
10–11
11–12
12–13
13–14
14–15
15–16
16–17
17–18
10,7
12,3
14,2
15,9
16,2
14,8
11,5
7,1
12,3
12,3
12,6
11,5
9,3
6,0
2,2
0
45
