Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
ZDROWEDZIECKO-ROZWÓJ,OPIEKA,BEZPIECZEŃSTWO
60
małeporcje(30–50ml)kilkarazywciągudnia,resztęprzechowującwlodówce.Dobrze
jestpozupcedaćpossaćpierś.
Jeżelizupkadzieckusmakuje,możejejzjeść150–200ml,apóźniejgdysięprzyzwyczai,
nawet200–250ml.W7.miesiącużyciadodajemydozupkigotowaneosobnomięso.
Możnateżposłużyćsięgotowymizupkamidostępnymiwhandlu,zwracającuwagęna
wskazaniaproducentadotyczącewiekudziecka.Wpoczątkudrugiegopółroczażycia
wprowadzamyteżwęglowodanyzłożone,początkowobezglutenowe–kaszkiipieczywo
zmąkikukurydzianejiziemniaczanejczyryżu.
Zgodnieznowymschematemżywieniawprowadzonymwpołowie2007rokuwPol-
scezdecydowanoowcześniejszymwprowadzaniudodietydziecikarmionychpiersią
niewielkichilościglutenu(wspólnąnazwąglutenuobejmujesięróżnebiałkaroślinne
zawartewotoczkachziarenzbóżeuropejskich;wpszenicywystępujegliadyna,wżycie
–sekalina,wjęczmieniu–hordeina,aowsie–awenina)jużwkońcu5.miesiącażycia.
WłączonowtensposóbniemowlętawnaszymkrajudoświatowychbadańPREVENT
CD,któremająnaceluwczesnewykrycieceliakii,ciężkiejchorobyprowadzącejdoznisz-
czeniakosmkówjelitowychprzeztoksycznydlaniewielkiejgrupydziecigluten.Warun-
kiemprawidłowegoprzeprowadzeniategomedycznegoeksperymentujestjednakdalsze
karmieniepiersiąorazpodawanietylkozaleconych,małychdawekglutenuwpostaci
2%pszennegokleiku(razdziennie2gramy,tj.1/2łyżeczki).Otwartepozostajepytanie,
czymatkizechcązastosowaćsiędościsłegostosowaniatychzaleceń(niebędądawały
więcej?)orazczynależałozlekceważyćpodpisaneprzeznaszkrajkonwencjedotyczące
wyłącznegokarmieniapiersiąprzezokrespełnych6miesięcy?
Jajakurzemająznaczącedziałaniealergizujące(białkowiększeniżżółtko).Wprowadza-
myjedodietyniemowlęciazawszepougotowaniu–najpierwżółtko,anastępniecałe
jajo.Gotowaniepowodujedenaturacjębiałekjaja,zmniejszającdziałanianiepożądane.
Dzieciomzrodzinobciążonychalergiążółtkowprowadzasiępóźniej,zwykleokoło12.
miesiącażycia.Rybysąbardzowartościowymskładnikiemposiłkówdziecka.Podajemy
jegotowanelubprzyrządzonenaparze.Mogąonerównieżwywoływaćreakcjealergicz-
ne.Przezrybyrozumiesięrybysłodkowodnelubmorskie,anietzw.owocemorza!
10-miesięcznedzieckonadalpowinnobyćkarmionepokarmemmatkiorazotrzymywać
jarzynyzmięsem.Możeteżdostawaćglutenoweciastoisokiowocoweorazkaszkękuku-
rydzianąlubkluseczkizmąkikukurydzianej.Ciastodrożdżowelubbiszkoptowenajle-
piejjestupiecwdomuizachowaćususzonewkawałkach,takabywystarczyłonadłużej.
Upieczonewdomuciastojestzdecydowanielepszeniżkupowane,którezwyklezawiera
tłuszczcukierniczy,bardzoniewskazanyzdietetycznegopunktuwidzenia.
Możnateżdawaćdzieckurzadszązupkęjarzynowąorazosobnojarzynypuréeiprzetar-
temięso,czylijakgdybyprzyzwyczajaćjedodwudaniowegoobiadu.Możemypozwo-
lić,abydzieckoasystowałoprzyposiłkachrodziny,dającmujegoporcjęmarchewkilub
ziemniaków.Wartojednaktrzymaćsięzasady,bydzieckojadłozeswojegotalerzykainie
sięgałodotalerzyrodziców.
