Treść książki

Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
34
2.Budowaifunkcjekomórkibakteryjnej
stabilizująwiązaniawodoroweioddziaływania
hydrofobowe.Stabilizacjisprzyjająrównieżkatio-
ny(Mg2+iCa2+),którewiążąsięjonowozujemnie
naładowanymifosfolipidami.
Fosfolipidybakteryjnejbłonycytoplazmatycz-
nejanalogicznealbobardzopodobnedofos-
folipidóworganizmóweukariotycznych.Takjak
one,pochodnymikwasufosfatydowego,czyli
3-fosfodiacyloglicerolu(ryc.2.6A).Różniąsięmię-
dzysobąrodzajemkwasówtłuszczowychprzyłą-
czonychdoglicerolo-3-fosforanuorazalkoholem
związanymzgrupąfosforanową.Wbakteryjnych
fosfolipidachwystępujązarównonasycone,jak
inienasyconekwasytłuszczoweiwzajemneich
proporcjezależnem.in.odtemperaturywzro-
stu,gdyżmusibyćzachowanapłynnośćCM.
WprzypadkuE.coliwrazzespadkiemtempera-
tury,wjakiejprowadzisięhodowlę,malejestosu-
nekilościnasyconychłańcuchówtłuszczowychdo
nienasyconych.Mutacjepowodującewytwarzanie
jedyniekwasównasyconychlubjedyniekwasów
nienasyconychprowadządośmiercikomórkibak-
teryjnej.Najczęściejwystępująkwasytłuszczowe
C16,zawierającełańcuchzbudowanyz16atomów
węgla,rzadziejkwasytłuszczoweC12,C14iC18
(ryc.2.6B).Dośćczęstowśródbakteryjnychfos-
folipidówmożnaspotkaćkwasytłuszczoweme-
tylowane,hydroksylowane,rozgałęzioneorazza-
wierającepierścieńcyklopropanowy.Rozgałęzione
kwasytłuszczowetypuizolubanteizodośćczęsto
obecnewCMbakterii,np.zrodzajówMyco-
bacterium,BacillusiPseudomonas(ryc.2.7B).
Bardziejzłożonajestbudowarozgałęzionegokwa-
sukorynomikolowegowystępującegoubakterii
zrodzajuCorynebacterium(ryc.2.7A).ULacto-
bacillussp.wykrytopierwszykwastłuszczowy
zawierającypierścieńcyklopropanowyistądjego
nazwa-kwaslaktobacylowy(ryc.2.7C).Utej
bakteriido15%wszystkichkwasówtłuszczo-
wychzawieratenpierścień.
Nazwafosfolipidubierzesięodalkoholues-
trowo
związanego
z
kwasem
fosfatydowym
(ryc.2.6A,B).Głównebakteryjnefosfolipidy
tofosfatydyloetanoloamina,fosfatydyloglicerol
orazdifosfatydyloglicerol(syn.kardiolipina).
Fosfatydylocholina,powszechnawbłonachkomó-
rekeukariotycznych,jestrzadkospotykanawCM
bakterii,podobniejakfosfatydyloinozytol.Błona
cytoplazmatycznakomórekEscherichiacolizlo-
garytmicznejfazywzrostuhodowlizawiera75%
fosfatydyloetanoloaminy,20%fosfatydyloglicerolu
i5%kardiolipiny.
WbakteryjnychCMwzasadzieniewystępują
steroidy.Znanejednakwyjątki,gdyżzwiązki
teobecnewCMmikoplazm(s.57),jakrównież
wwewnątrzcytoplazmatycznychbłonachmetano-
trofów(s.192).Wśródlipidówbłonpsychrofilnego
metanotrofaMethylosphaerahansoniiopróczste-
roidów,będącychpochodnymilanosterolu,też
metylowanefosfolipidy,np.fosfatydylometylo-
etanoloaminaifosfatydylodimetyloetanoloamina.
WCMokoło30%zbadanychbakterii,zarówno
gramujemnych,jakigramdodatnich,występują
lipidowecząsteczkizwanehopanoidami,będące
pochodnymiskwalenu.Lipidytezwiązkami
pentacyklicznymi,ostrukturzebardzopodobnej
dosteroidów(ryc.2.7E)ipełniąważnąrolęwsta-
bilizacjibłonycytoplazmatycznejijejprawidło-
wymfunkcjonowaniu.
Wbłoniecytoplazmatycznejniektórychbakterii,
np.Clostridiumbutyricum,spotykaneplazmalo-
geny,fosfolipidyzawierająceO,B-nienasyconyeter
przyC-1szkieletuglicerolowego(ryc.2.8).Naj-
częściejtopochodnefosfatydyloetanoloaminy
Ryci2i6iElementystrukturalnebakteryjnychfosfolipidów.A.Kwasfosfatydowy.B.Kwasytłuszczowe