Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Rys.8.Zamaczalnikpłaskodenny[15]:1–wygarniacz,2–płaskiednositowe,3–natry-
ski,4–zasysanieCO
2,5–dopływświeżegopowietrza
suwanykugórze.Wczasieprzesuwaniaziarnowchłaniawodę.Pływa-
jącepusteziarnasąusuwanezapomocądodatkowozainstalowanego
urządzenia(rys.9).
3.Zamaczalnikbębnowy
–wktórymszczególnieinten-
sywniezachodzioczyszcza-
nieziarna.Wobracającymsię
bębniejęczmieńprzebywa
30–45min.wtemperaturze
250Cipodawanyjestdalej
(rys.10).
Wtechnologiimoczenia
ziarnazastosowanonastępu-
Rys.9.Zamaczalnikślimakowy[15]:1–dopływ
jącezmiany:
wody,2–wsypjęczmienia,3–wylotnamoczo-
1)wstępneoczyszczanie
negojęczmienia
jęczmieniaprzyudzialeurzą-
dzeniazwanegopolerką–manaceluograniczeniezużyciawody,jaka
będzieużytadomyciaziarna,
24
